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【麺処 博】神戸市灘区阪神新在家駅東高架下 [3.7]

【麺処 博】神戸市灘区阪神新在家駅東高架下 [3.7]

2019.10 訪問

神戸六甲道ラーメン激戦区に新店、阪神電車新在家駅から高架沿いに東へ1分、麺や一芯さんの2軒西隣に9月オープンしました「麺処 博」さんへ



本年ラーメン197食目「ローメン大盛」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365

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こちらのお店、JR六甲道駅前にあります「チャイニーズキッチン博」さんの2号店?で麺に特化した店舗でしょうか



主な麺メニューは
・汁そば(塩らーめん) 800円
・ローメン(中華風和之麺) 780円
・ピリ辛ローメン(和之麺) 880円

お店の解説書によりますと
汁そば:
鶏ガラと魚介のあっさりスープ

ローメン:
オイスターソースの効いたしっかり味

ピリ辛ローメン:
ローメンに辣油や花椒を加えて辛味をつけました

との事。

で、ローメンってなんやねん?とググってみましたところ、長野県伊那地方で食べられる中華太麺と羊肉、野菜を炒めた麺料理…なんか食べたやつとちゃうなー(^^;)



見た目は油そばなのですが、味付けにオイスターソースを使った中華風



そうめんよりやや太い弾力のある細麺をトッピングの野菜と細切りチャーシューを底から天地返しし、オイスターソースが馴染むようにかき混ぜます



けっこうな量の細切りチャーシューがずっしりとローメンにインパクトを与えてくれます

お味はオイスターソースの効いた中華焼そば風で、油そばほどギラギラとしたタレが残らず大盛にしましたがペロリと完食~

新在家の人気店、いっぽしと麺や一芯の間にオープン、激戦区の中でもさらに高いハードルですが頑張って欲しいですね(^_^)b


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住所:神戸市灘区浜田町3-4-7
営業:11:00~14:00/17:30~22:00
定休:不定休
地図:

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食べログ評点:3.7

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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