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【賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.6]

【賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.6]

2019.09 訪問

バジルオイルに粉チーズがたっぷり乗ったジェノベーゼパスタの様なラーメンを頂きに神戸東灘「賀正軒」さんへ3年ぶりに



本年ラーメン184食目「翠賀正」930円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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すぐ近くの酒造会社で2日がかりの仕事が入り、複数人数が車で行けてさほど待たずに食べれるお店となると、駐車場あり、年中無休24時間営業のここ賀正軒さんですね~



久しぶりに伺うと、券売機がタッチパネルの今風に、家のおかんは使えんやつです( ̄∇ ̄)



主な麺メニューは
・白賀正(ノーマル豚骨ラーメン) 790円
・赤賀正(唐辛子系豚骨ラーメン) 930円
・黒賀正(イカスミ豚骨ラーメン) 930円
・翠賀正(バジル系豚骨ラーメン) 930円

この日は決めてましたこれ「翠賀正」の画面にタッチ



店員さんに食券を渡す際、麺の固さ、ニンニクと辛味の有無を聞いてくれますので、麺は粉落とし、ニンニク抜きでお願いします。



スープはベースの豚骨にたっぷりのバジルオイルが乗り、さらに粉チーズが溶け出すジェノベーゼパスタそのものの香りで、豚骨風味イタリアンな感じで、元々パスタ大好きな私には好みの味。



麺は低加水ストレート極細麺



バジルオイルが絡みついたそれをすすると、とてもラーメンを食べてるとは思えない風味が鼻から抜けて、うまいですね~



チャーシューはしっかり濃いめに漬け込まれた大ぶりレア肩ロースが2枚、こちらは単品としても満足度が高いですね~

豚骨ラーメンは替玉したい派なのですが、計1,000円超えは、ちとハードル高め(^^;)


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住所:神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業:24時間営業
定休: 無休
地図:

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食べログ評点:3.6

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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