【くぼた製麺処】神戸市東灘区田中町 [4.1]

2019/05/10
05:55

【くぼた製麺処】神戸市東灘区田中町 [4.1]

2019.05 訪問

｢冷やしうめ塩らーめん｣はじめました。とのお店のSNS書き込みを見て気になってました神戸市東灘区、田中の交差点ちょい西の｢くぼた製麺処｣さんへそれを頂きに

本年ラーメン93食目｢冷やしうめ塩らーめん＋半分味付けたまご｣750円なり～

---------------------------
スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365

スポンサーリンク

---------------------------

初夏と言うには少し気温が低くく冷やしらーめんを食べるにはまだ少し早い気候のこの日、発売4日目、いまだにSNSで見かけないそれを食べたく訪麺！

主な麺メニューは
・あっさり醤油らーめん 800円
・だしと鶏白湯のラーメン 750円
・濃い鶏白湯ラーメン 800円
・豆乳と鶏白湯のらーめん 850円
そして一応期間限定なのか？
・冷やしうめ塩らーめん 700円

冷やしは熱いスープより満腹感が足りないのを予測し、半分味付けたまごの食券も購入

店員さんにそれを渡す際、味付けたまご半分初めから付いてますがよろしいですか？と(￣∇￣)？

そうやったんか…たまご大好きやからええんですけど(￣∇￣)

間もなく着丼しましたそれは、清涼感漂う透き通った魚介ベースのスープに、オリーブオイルとすだちを合わせたオイルをのせた清湯で、そのままレンゲでひとくちすすると、どう味わっても薄味(´Д` )

店主より、梅肉を溶いてお召し上がり下さいとのお言葉を頂き、梅干し大好きなわたくし即実行しレンゲでひとくち…いや、これやん…うんまっ(º ﾛ º๑)

そう｢うめ塩らーめん｣なんやから初めから梅肉を溶かないとね(^^;)

麺は色白の自家製つるつるストレート細麺

魚介ベースにオリーブオイルの梅肉スープを絡めながらすすると、サッパリとしたのど越しが楽しめます。

鶏ムネ肉が2枚、鶏もも肉が1枚、豚を使わないスープにあってその存在感はなかなかのもので、特にローストした鶏もも肉は子供の頃から大好きでたまりませんなぁ～(￣∇￣)

味玉はしっかりした味付けで、増量した半玉も含めてぺろり(^_^)b

例によって朝顔型丼からスープがこぼれ出ないようにレンゲを駆使して完飲完食、サッパリ清涼感が楽しめましたが、しいていえば真夏に冷たさをどう維持するかが課題ですね～

スポンサーリンク

----------------------------------------------------
住所：神戸市東灘区田中町3-4-5
営業：11:30～14:00/17:30～20:15
定休：日曜(営業時間、休み等SNSで告知あり)
地図：

----------------------------------------------------
食べログ評点：4.1

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
----------------------------------------------------
神戸を中心に兵庫県内外のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから　
https://torimen.com/

定期的に個人の感想で
神戸市・兵庫県のラーメンランキング発表！
地区別のらーめん店検索も可能です♪
［とりめん365］で［検索］♪♪