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【贔だしや】西宮市R171札場筋 [4.2]

【贔だしや】西宮市R171札場筋 [4.2]

2019.03 訪問

西宮市札場筋にあります県内でも希少な貝のだしを塩か醤油のスープと選べる香味油で、そして県下ラーメン店でおそらく最も厚切りなチャーシューで頂くラーメン



「贔だしや」にて本年ラーメン62食目「貝だし塩そば厚切りチャーシューのせ」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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2017年6月に新規オープンしましたこちら6度目の訪問ですが、2軒隣に私の大好物な油そばのお店があるため、この近くに来るとどうしてもそちらに吸いこまれがちなのですが、この日は初めから贔だしやと決めての訪問。

主な麺メニューは

貝だし塩そば or 貝だし醤油そば

・厚切りチャーシューのせ 850円
・厚切りチャーシュー+味玉のせ 970円
・薄切りチャーシューのせ 800円
・薄切りチャーシュー+味玉のせ 920円

・貝だしまぜそば 850円
・貝だし肉まぜそば 900円
・貝だし肉まぜそば+そぼろ肉増し 1,000円
・中華そば醤油 or 塩 750



この日は「貝だし塩そば厚切りチャーシューのせ」のボタンをポチり、店員さんに食券を渡す時に「仕上げの香味油」を
・鶏油
・背油
・魚介油
から選択しますので大好きな「鶏油」でお願いします。



スープは塩ダレのカエシに貝の味を濃いめにアピールしてきますそこに鶏油…まさに非の打ちどころの無いウマイスープで、ほんまウマイわなこれ
〣( ºΔº )〣



麺はつるもちちょいちぢれ



実に貝スープとの絡みが良く、勢いよくそれをすするとウマイスープと一緒にその香りを運んできてくれます。



貝の知識はほぼ無いのですが、トッピングの貝は大きいのん(はまぐり?)が2つ、中ぐらいのん(あさり?)が3つ、左手で貝殻をつかみ、お箸で実を取り出して美味しく頂きます



そして出ました3㎝はあろうか厚切りチャーシュー、これはチャーシュー星人の心を鷲づかみですね~



無化調スープの完成度がすごく高いところにさらにパンチを加えるこの厚切りチャーシューは県下ラーメン店で最厚かもですね~〣( ºΔº )〣


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住所:西宮市城ケ堀町2-12
営業:11:00~14:00/18:00~22:00 スープ無くなり次第終了
定休:木曜
地図:

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食べログ評点:4.2

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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