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【麺屋しんしん】神戸市東灘区JR住吉駅海側国道沿い [3.6]

【麺屋しんしん】神戸市東灘区JR住吉駅海側国道沿い [3.6]

2019.01 訪問

神戸市東灘区、JR住吉駅海側の国道2号線西行き車線沿いに昨年8月に西宮から移転オープンしました国産素材、無添加にこだわった豚骨ラーメンのこちらへ初訪問。



「麺屋しんしん」にて本年ラーメン15食目「しんしんラーメン」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365

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以前は西宮市内、国道171号線門戸陸橋の西行き上り坂側道にお店があって1度伺ったことがありますが、ここ住吉に移転したと聞いて、前を通る時に気にしながら見てもいつも閉まってるイメージで、この日は開いてたので行ってきました。

看板には麺屋しんしん&お日さまキッチン住吉本店と書いてますが、夜は業態が違うのでしょうか?不明どぇす(´Д` )

主な麺メニューは
・しんしんラーメン(味玉入り) 800円
・博多とんこつラーメン 700円
・博多とんこつスペシャルラーメン 1,000円
・博多とんこつチャーシューメン 900円
・博多とんこつネギラーメン800円



入店右手の券売機で食券を購入しますが、1,000円入れたら表示が2,000円 !(^^)!



西宮時代と少しメニュー構成が違うので、一応初訪問はメニュー先頭の法則「しんしんラーメン」のボタンをぽん!

お釣りは1,200円!ではなく正確に200円ですやん(´Д` )笑

店員さんに食券を渡す時に麺の硬さを
ハリガネ・生(バリカタ)・カタ・普通・ヤワ
から選んで下さいと聞かれますので「ハリガネ」でお願いします。



間もなく着丼しましたそのスープは豚骨を「純水」で10時間以上炊き上げ、昆布、鯖節、うるめ節、椎茸と4種の無添加醤油をブレンドしたカエシで作られた豚骨ラーメン特有の臭みが無いクリーミーなスープ。



麺は低加水ストレート細麺を「ハリガネ」で



クリーミーで脂も多目のスープに絡んだ麺を美味しくすすります



チャーシューは程よく脂の乗った豚バラで、好みのタイプ



味玉はかなり漬かってたのかカフェオレ色で、これはお酒のおつまみに最適な好みの味~(´Д` )



ここで「辛いです」と書かれた辛子高菜を投入!!



元々そんなに辛さに強くないわたくし、額と鼻の頭に汗が噴き出る辛さ…



うんまっ(º ロ º๑)

場所がら人の通行量も多く、店頭のメニューを覗き込んで入店されるお客様が続々と入ってこられてますね(^^;)


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住所:神戸市東灘区住吉宮町3-15-19
営業:11:00~15:00/17:30~22:00
定休:不定休
地図:

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食べログ評点:3.6

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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