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【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

2019.01 訪問

丹波市柏原町、国道176号線沿いにあります本場博多とんこつラーメンの看板のお店は、個人的に県内の豚骨ラーメン屋さんの中でもかなりのオススメ!



「本場博多とんこつラーメン いっぽし」にて本年ラーメン13食目「とんこつラーメン+替玉」760円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365

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帰宅してブログを書くために写真を整理していると、ん?メニュー増えてますやん!赤辛Σ(OωO )!

主なメニューは
・とんこつラーメン670円
・チャーシュー870円(チャーシュー麺)
・赤辛ラーメン 720円 (new ! )
・赤辛チャーシュー 770円 (new ! )
追加トッピングは
・ネギ
・辛子高菜
・半熟味付け玉子
・もやし
・キクラゲ各100円
・ニンニク50円
・替玉 100円



もちろん赤辛には帰宅後気付いたので、この日もとんこつラーメンのボタンをポチ♪

スープはひと晩寝かせた豚骨スープにさらに追い豚骨する事により出来上がる、コクと豚骨の旨味が実にウマいくせになる味わい



麺は低加水ストレートの細麺を店主イチオシの「バリカタ」で



バリカタと言うてもお店や店舗によって硬さは違いますが、ここいっぽしさんのバリカタが一番好きなゆで加減で、豚骨スープとの絡み抜群!



チャーシューは長浜ラーメンや博多ラーメンのような薄手のスライスではなく、私好みのええ脂が乗ったバラ身で、このチャーシューもここの豚骨ラーメンにハマる要因のひとつです



トッピングにはキクラゲに青ネギと、こっそり半玉入れてくれてますね(^^;)ありがとうございます<(_ _)>

この玉子は、店主の兄のお店であります神戸新在家のいっぽしさんと同じくごま油風味が効いてウマいですね(^^)/

1月末に健康診断があるので大盛や替玉を抑える予定でしたが、ここのスープに替玉しないのはめっちゃもったいないので、迷いもなくお願いし、ぺろりとそれを完食してしまいました~(´ー∀ー`)



明日から抑えますφ( ̄∇ ̄ ) メモメモ

次回必ずや赤辛を(^_^)b


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住所:丹波市柏原町田路28-1
営業:11:00~14:28/17:30~21:28 土日祝11:00~20:00
定休:月曜
地図:

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食べログ評点:4.3

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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