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【麺屋 粉哲】篠山市丹南篠山ICすぐ [4.2]

【麺屋 粉哲】篠山市丹南篠山ICすぐ [4.2]

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2018.12 訪問

篠山市、丹南篠山インターを降りて左手すぐにあります自家製麺と無化調スープで人気のこちら、初訪問から半月で2度目の訪問は前回気になったこのメニューを頂きに



「麺屋 粉哲」にて本年ラーメン269食目「たまりブラック」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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1年間仕事が入らない事もある篠山市、最近なんや仕事がパラパラと入り、なかなか伺えない丹波市、篠山市のラーメン店へ行けてうれしいかぎりです



主な麺メニューは
・らーめん(醤油・塩) 700円
・煮干しらーめん(醤油・塩) 750円
・まぜそば 750円
・まぜそば生卵付 780円
・つけ麺(夜限定) 780円
・辛まぜそば 800円
・たまりブラック 800円
・煮干しつけ麺(夜限定) 830円



この日は前回気になった「たまりブラック」をお願いします。

スープは鶏がら醤油に鶏油、この醤油が多可郡のたまり醤油を使っているとのことでレンゲでひとくちすすると、一発目その少し角のある醤油がガツンと来ましたが、さほどそれが濃い訳では無くどちらかと言えば万人受けするウマさ



麺はつるつる平打ち全粒粉入り細麺



たまりブラックを絡めたそれはその形状からのど越しもよくちゅるちゅる美味しく頂けます



チャーシューは大ぶりのちょい厚めのレア肩ロース、こちらは噛めば噛むほど味が出るウマイやつ



デフォルト半玉をトゥルンと頂き、ごちそうさまでした(^^)/



「ブラック」だけに黒胡椒も少し効いてましたが、醤油、もう少しガツンと来ればマニア受けするかもですね(^^;)

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住所:篠山市網掛337-1
営業:11:30~14:30/18:00~20:30
定休:月曜、火曜
地図:

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食べログ評点:4.2

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https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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