【本場博多とんこつラーメンいっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

2018/12/04
05:55

【本場博多とんこつラーメンいっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

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2018.11 訪問

丹波市柏原町、国道176号線沿いにあります、かなりレベルの高い本場博多とんこつラーメンが頂けますこちら、遠方でなかなか伺えませんが久しぶりに機会が巡り訪問。

｢本場博多とんこつラーメンいっぽし｣にて本年ラーメン256食目｢ラーメン半熟味付け玉子追加＋替玉｣870円なり～

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神戸市灘区にあります、個人的に神戸イチオシ鶏白湯らーめんのウマイお店｢いっぽし｣さん店主の弟さんがされていますこちらは兄のそれとは違い｢とんこつラーメン｣ですが、元をたどれば仁川の人気店｢しぇからしか｣直伝のとんこつは本家に勝るとも劣らないそのお味

主なメニューは
・とんこつラーメン670円
・チャーシュー870円(チャーシュー麺)
追加トッピングは
・ネギ
・辛子高菜
・半熟味付け玉子
・もやし
・キクラゲ各100円
・ニンニク50円
・替玉 100円

久しぶりに訪問できたこの日は、とんこつラーメン＋半熟味付け玉子＋替玉でそのブランクを埋めます

スープはひと晩寝かせたとんこつスープにさらに豚骨を投入するええ塩梅の｢追い豚骨｣、レンゲでそれをすすると濃厚な豚骨の味わいが実にええですね～
ウマイわこれ(￣∇￣)

麺は低加水細めストレートを店主推奨の｢バリカタ｣で

旨みたっぷりのとんこつスープを絡めたそれをずるずるすすると…

うんまっ(º ﾛ º๑)

チャーシューは大きめのバラ身で、口の中でその脂身がとろけるジューシーで柔らかい一品

半熟味付け玉子を美味しく頂きながら替玉をこちらもバリカタお願いします

我ながら上手に残せたスープに替玉を｢そろぉ～りそろり｣投入しペロリとたいらげ、ごつそーさん(^^)/

遠くなければ月3回は食べたいいっぽしとんこつラーメン、オススメです(^^)/

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住所：丹波市柏原町田路28-1
営業：11:00～14:28/17:30～21:28 土日祝11:00～20:00
定休：月曜
地図：

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食べログ評点：4.3

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