【中華そば 嘉一】仙台市青葉区国分町 [4.5]

【中華そば嘉一】仙台市青葉区国分町 [4.5]

2018/08/22
05:55

【中華そば嘉一】仙台市青葉区国分町 [4.5]

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2018.8 訪問

仙台市青葉区国分町、飲み屋街から市役所方面へ少し抜けたところにあります、仙台で行列ができる中華そばと言うことで夏休みプロ野球観戦遠征ついでに行って来ました。

｢中華そば嘉一｣にて本年ラーメン178食目｢鶏チャーシュー麺醤油味｣880円なり～

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食べログ2017,2018 百名店に選ばれておりますこちら、鶏だけで作った中華そばとの事で下調べ不足ながら平日開店の15分前に到着で待ち列10番目、何とか一巡目で入店

主な麺メニューは
・中華そば醤油味 700円
・鶏チャーシュー麺醤油味 880円
・塩中華そば 800円
・鶏チャーシュー麺塩味 980円
・三陸わかめラーメン醤油味・塩味 900円
・三陸わかめチャーシュー麺醤油味・塩味 1,080円

初訪問はメニュー先頭の法則ですが、鶏チャーシューがウマイとの事でしたので、２番目の鶏チャーシュー麺醤油味のボタンをポチッと。

カウンターに着席、10番目でしたのでゆっくりそのラーメン創りを拝見、黄色いタオルでねじりハチマキ姿の店主さんらしき方が丁寧に麺を手もみ、相方さんとあうんの呼吸で一杯一杯丁寧に作り上げていきます。

待つこと10分ぐらいで私のところにも着丼。

鶏のうま味を十分に堪能できる素晴らしい清湯スープ、なかなか鶏だけでここまでの味が引き出せるお店に出会った事がないですね～ほんまこれうんまいわ(º ﾛ º๑)

麺は縮れの太麺

その貴重なスープをたっぷり絡めながらのど越し良く頂けます。

少し硬めの鶏ももチャーシューは、その食感から噛めば噛むほど味が出るおつまみで頂いても嬉しい一品、これは増量して大正解でした。

店内換気ダクト、コンロはたぶん毎日磨いてるんでしょうピカピカな厨房に店主の気持ちがこもったウマイ一杯、そりゃ行列ができますね(^^)/

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住所：仙台市青葉区国分町3-8-12
営業：11:00～15:00
定休：水曜、第三木曜
地図：

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食べログ評点：4.5

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