【神戸まるふくらーめん摩耶本店】神戸市灘区泉通 [3.7]

2018/07/23
05:55

【神戸まるふくらーめん摩耶本店】神戸市灘区泉通 [3.7]

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2018.7 訪問

神戸市灘区、JR摩耶駅山側を東へ、ガードをくぐれる交差点を山側へすぐ右手に今年の3月新規オープンしましたこちらのお店へは2度目の訪問。

｢神戸まるふくらーめん摩耶本店｣にて本年ラーメン154食目｢煮干しラーメン+大盛｣830円なり～

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元々もっこす出身の兵庫区斗道禄さんの姉妹店との事で、スープはもっこす系の｢らーめん｣を前回頂きました。

主な麺メニューは
・らーめん 650円
・煮干しらーめん 730円
・トマトらーめん 750円
・味玉らーめん 750円
・チャーシューらーめん 800円
・まるふくスペシャル(金粉入り) 1,000円

この日はメニュー２番目の｢煮干しラーメン｣をお願いいたします。

間もなく着丼したそれは想像していた、豚骨魚介ではなく、清湯スープで、レンゲでひとくちすすると、魚粉系ではなく煮干しから出汁を取ってるのが良くわかる味。

ニボラーには少し物足りないかもですが、一般的な魚介スープと比べるとほんのり煮干しの苦味とうま味が前面に出された個人的にはなかなかのお味。

麺はプリッと短足のつるつる麺

少しちぢれたそれに煮干しスープを巻きつけ、ずるずる美味しく頂けます。

チャーシューは脂身たっぷりで口に運ぶとホロホロ崩れます

デフォルトで味玉が１個、そのまま半分、黄身にスープを吸わせて半分、美味しく頂きました～(^^)/

真夏日に熱々スープ！ほんまラーメン好っきゃね～笑

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住所：神戸市灘区泉通3-1-13-102
営業：11:00～22:00
定休：水曜
地図：

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食べログ評点：3.7

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