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【人類みな麺類】大阪市淀川区阪急南方駅前  [4.5]

【人類みな麺類】大阪市淀川区阪急南方駅前  [4.5]

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2018.5 訪問

大阪市淀川区、阪急南方駅目の前にあります、過去私が行列を並んだ時間としては最長記録を持ちますこちら、気候の良い今、行列店めぐりの一環で訪問



「人類みな麺類」にて本年ラーメン103食目「らーめん macro 厚厚」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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過去に並び始めてから着席まで2時間と言う個人的最長記録を持ちます超人気行列店のこちら、この日は大阪で金曜日18時半からの呑み会前に16時50分と言うラーメン店としては空いているであろう時間をめがけて訪問すると予想的中、誰も並んでなく待ち列先頭、数分待ちで着席できました(^^)/

主な麺メニューは
・らーめん 原点 800円
鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かした懐かしいらーめん
・らーめん micro 800円
醤油本来の旨味や苦味、酸味や塩味の全てを許したらーめん
・らーめん macro 800円
あさりやしじみの貝の旨みを閉じこめ、淡口醤油であっさり仕上げ



らーめんを選んだらチャーシューとメンマの厚さを選びます。
・チャーシュー厚 or チャーシュー薄+煮玉子
・メンマ厚2本 or メンマ薄4本
私はチャーシュー「厚」メンマ「厚」でお願いしましたので、ここが厚厚と表現されてる部分です)

この日もらーめん真っ黒醤油のmicroを厚厚で注文したつもりがmacro(淡口醤油)が着丼( ̄∇ ̄)

食べたこと無かったので、他人と間違って無いかだけ見渡し、待ってる人が何を注文したか知ってる隣のカップルだけやったので(笑)そのまま頂きましたが、怪我の功名と言いますか、スープひとくちすすると何これうんまっ(º ロ º๑)!! 笑



貝ベースに淡口醤油のスープは、系列店でもある十三の「くそおやじの最後のひとふり」さんのそれに似たうま味たっぷり凝縮した淡口ながらコクウマのスープで、当たりです(^^;)

麺は少し太め全粒粉入りのストレート



もちっとした食感とスープとの絡みを楽しめるウマい麺



そしてこちらの人気の柱でもありますチャーシューですが、この厚みをどう写せば伝わるのか、色々角度を変えてみますが、なんせこんな焼豚乗せてもろて800円で良いのか?と思える味も脂身も厚みも全部うれしい一品



チャーシュー好きな私には大変満足の行く1杯、美味しゅうございました(^^)/

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住所:大阪市淀川区西中島1-12-15
営業:11:00~23:00(チャーシュー無くなり次第終了)
定休:無休
地図:

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食べログ評点:4.5

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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