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【麺屋 ひなの】明石市JR西明石駅北側新幹線高架沿い [3.7]

【麺屋 ひなの】明石市JR西明石駅北側新幹線高架沿い [3.7]

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2018.3 訪問

明石市、JR西明石駅から2号線を越え新幹線高架南側沿いに少し東へ行くとあります、昨年夏ごろ?オープンしましたこちらのお店へ初訪問



「麺屋 ひなの」にて本年ラーメン58食目「コク味煮玉子ラーメン」810円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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事前に店主さんからSNSを通じてぜひ食べに来て下さいとお誘いを頂いておりましたので、帰り道に訪問。

もちろん、ラーメンブログ書いてる○○です!ってお店に入ってお店の方にお気遣い頂くのがあまり好きでは無いので、しれ~っと下を向いて入店(笑)

ちなみに、私がとりめんだと知っているラーメン店主さんは兵庫県では丹波市のいっぽしの店主さんだけです( ̄∇ ̄)

主な麺メニューは
・ひなのラーメン(醤油系) 650円
・ひなの煮玉子ラーメン 750円
・ひなのチャーシュー麺 900円
・コク味ラーメン 650円
・コク味煮玉子ラーメン750円
・コク味チャーシュー麺900円



この日は初訪問はメニュー先頭の法則を破り、コク味煮玉子ラーメンをお願いします

スープは一見あっさり豚骨なんですが、よく言うライト豚骨とは違い鶏白湯のようなとろみのあるかなり繊細な味で、レンゲがすすみますね~(*'▽'*)



麺はエッジの効いた低加水極細ほぼストレート



とろみがその麺に絡み、ずるずるすすると…うんまっ(º ロ º๑)



チャーシューはロースですかね?赤身で少し脂身が入り、美味しく頂けます。



味玉は黄身がとろ~りすぎて、お箸で2つに割るとそれが流出(笑)



スープに絡めてこちらも美味しく頂きました~(^^)/

帰り際、店主さんに間違いでしたらすみません○○さんですか?とお声がけ頂きました…正解です(^^;)

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住所:明石市松の内2-3-11
営業:11:30~15:00/17:00~翌5:00日祝~24:00
定休:無休
地図:

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食べログ評点:3.7

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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