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【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.1]

【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.1]

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2018.3 訪問

神戸市兵庫区市立須佐野中学山側にあります、徳島らーめんの人気店、こちらも個人的ローテーションレギュラー店で昨年末以来の訪問は、こちらも今年の初詣



「徳島らーめん 大萬」にて本年ラーメン51食目「チャーシュー盛 大」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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私の知る範囲内では、神戸市内で徳島らーめんが食べられるお店は3店舗で、中でもこちらは職場から車で10分程度なのと、なんせこの味にハマってます。

主な麺メニューは
徳島らーめん
・豚バラ 650円
・チャーシュー 650円
・チャーシュー盛 800円
・チャーシュー特盛 900円
大萬特製
・つけめん 900円



徳島らーめんと言えば、甘辛く煮いた豚バラ肉をトッピングのイメージですが、この日は久しぶりに「チャーシュー盛」を。

徳島らーめん茶系と呼ばれます豚骨醤油の茶濁スープは、お店のほうで少し薄めにしてあり、テーブルの「秘伝の醤油」を使って好みの濃さに調整しますが、この日はスープがデフォルトでちょうどええ塩梅、ひとくちすすると…うんまっ(º ロ º๑)



麺はレギュラーサイズのストレート



濃いめのスープにええ色に染められ、それをすすると徳島らーめん特有の醤油の香りが鼻から抜け出て…うんまっ(º ロ º๑)



チャーシューは、普通は2枚、盛にすると4枚、特盛が6枚で大ぶりのバラ身チャーシューはジューシーでこれまたうんまっ(º ロ º๑)



トッピングが通常の豚バラ肉の場合は生玉子を入れたりしますが、この日は玉子なしですがこれもなかなかイケました~(^^)/

シメにいつもの柚子茶を頂き、今日も美味しゅうございました~♪



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住所:神戸市兵庫区小河通2-2-17
営業:11:00~14:00/18:00~22:00
定休:水曜
地図:

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食べログ評点:4.1

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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