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【贔だしや】西宮市R171札場筋

【贔だしや】西宮市R171札場筋 [4.2]

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2018.1 訪問

西宮市、国道171号線と山手幹線の交差点周辺に密集する6軒のラーメン店が建ち並ぶこのエリアで、今年に入り既に3軒めの訪問はこのエリアで一番新しいお店、貝の入ったラーメンがウマイこちらへ



「贔だしや」にて本年ラーメン22食目「貝だし醤油そば 厚切りチャーシューのせ」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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入店すると目の前券売機で食券を購入しますが、たくさんある券売機のボタンからメニュー選びの基本として
・スープは塩か醤油か
・チャーシュー厚切りか薄切りか
・味玉をのせるか
この組み合わせになります。



主な麺メニューは

貝だし塩そば or 貝だし醤油そば

・厚切りチャーシューのせ 850円
・厚切りチャーシュー+味玉のせ 970円

・薄切りチャーシューのせ 800円
・薄切りチャーシュー+味玉のせ 920円

注文時に「仕上げの香味油」を
・鶏油(チー油)
・背油
・魚介油
から選択します。

・貝だしまぜそば 850円
・貝だし肉まぜそば 900円
・貝だし肉まぜそば+そぼろ肉増し 1,000円



この日は前回と同じ「貝だし醤油そば 厚切りチャーシューのせ」で香味油も「チー油」で。

着席してから香味油の説明書を見ると、醤油には「背脂」がオススメなんですね~チー油好きなわたくし、迷わずそう答えてしまってます(^^;)



間もなく着丼、貝の味がしっかり出た醤油清湯スープにレンゲをスープに沈めると、表面にたっぷりの鶏油を入れてもらってるのが見て取れます。



ひとくちススルと貝の風味と醤油の旨みが口いっぱいに広がり…うんまっ〣( ºΔº )〣

麺はプリッとしたもちもちストレート



チー油と芳醇な香りの醤油スープをその美肌に巻きつけてずるずると吸い込んで行きます。



「贔だしや」の名物はもちろんトッピングの「貝」



大小のアサリが7~8個、ひとつひとつ身を取り出して美味しくそれを頂きます。

もうひとつの名物は、厚み5センチはあろうかと思われる厚切りチャーシュー



箸で挟んで持ち上げるとズッシリとその重みが指にかかりますが、それにかぶりつき、頬張ると…









うんまっ〣( ºΔº )〣


塩スープもめっちゃウマイんですが、背脂も食べてみたいところですね(^^)/

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住所:西宮市城ケ堀町2-12
営業:11:00~14:00/18:00~22:00 スープ無くなり次第終了
定休:木曜
地図:

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食べログ評点:4.2

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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