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【ラーメン 徹信】西宮市R171札場筋 [4.1]

【ラーメン 徹信】西宮市R171札場筋 [4.1]

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2018.1 訪問

西宮市、国道2号線から171号線へ入り山手幹線のすぐ手前、6軒のラーメン店がひしめくこのエリアで少数派の無化調店、この度メニューが一新されたとの事で早速行ってきました!



「ラーメン 徹信」にて本年ラーメン20食目「汁なし担々麺+ごはん並」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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人気の海老ラーメン磯ラーメンと言った塩ラーメンが美味しいお店で「らぁ祭」参加店で訪れた方も多いかと思いますが、この度メニーを一新、心機一転スタートされました。

入店するとお店のお姉さんから「メニューが一新されましたがよろしければどうぞ」とのご案内を頂きましたが、それを聞きつけやって来たわたくしはもはや汁なし担々麺モード(^^;)



主な「新」麺メニューは
・担々麺(やや辛) 800円
 大盛 900円

・黒ごま担々麺(すっぱ辛) 800円
 大盛 900円

・汁なし担々麺(しびれ辛) 800円
 大盛 1,000円

この日はしびれ辛の「汁なし担々麺」を(^^)/

トッピングの肉みそにたっぷりの山椒で「しびれ」を演出します



あと生卵の黄身、ネギ、紫玉ねぎ、キザミ海苔



梅肉のペーストが鉢に添えられてます



これを一気にかき混ぜ天地返し



適度に絡まったところで、具とタレでずっしり重たい麺を持ち上げます。



中太平打ちのちょいちぢれ麺にたっぷり具材が絡み、それを飛ばしまくらないようにそーっとススルと…




うんまっ〣( ºΔº )〣


しびれ度合いは灘の行列店、縁さんの汁なし担々麺の「小辛」ぐらいの印象ですね~

肉みその旨味と卵パックで美味しくいただけました(^^)/

鶏ムネは柔らかく、素材の味も楽しめる一品



少し残るであろう具材とタレにダイブ飯と行きたいところですが、メニューにはごはん並100円と大200円の2種で、よくあるダイブ飯(ごはん小)と言うより普通のごはんメニューっぽいですね~

しかしこのウマイタレと具材、そのまま食べきるのはシビシビで少し辛いのでごはん並を注文。

やはりお茶わん1杯分が届きましたので、それを食べながら汁なし担々麺をすすり、両者適量になったところで白ごはんをダイブ!



半分取って置いた梅肉ペーストも取り込み、何度も天地返ししながらタレとごはんを絡めてレンゲでひとくち…









うんまっ〣( ºΔº )〣


大変美味しゅうございました(*'▽'*)

食後もつづくこのウマさとシビシビ感!

ごはんのハーフがあれば尚嬉しですね(^_^)b

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住所:西宮市分銅町1-29
営業:11:30~14:00/19:00~22:00
定休:不定休
地図:

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食べログ評点:4.1

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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