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【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [4.025]

【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [4.025]

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2017.12 訪問

神戸市中央区大倉山、湊川神社の山側にあります、神戸で人気中華そばチェーン店の総本店、この日は朝一番近くの病院にて健康診断のため、昨夜より絶食で超空腹のまま朝から総本店へ



「神戸の中華そば もっこす総本店」にて本年ラーメン268食目「中華そば バラ身」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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今年は2月にスープ工場が火災に見舞われ、各店舗にてスープを作ったり、営業時間の変更を余儀なくされたり、もっこすにとっては大変な年でしたが、無事復活され板宿の新店舗含め全13店舗に何度も訪問する事ができました。

今年最後のもっこすはやはり総本店でと、近くで朝一番健康診断があるこの日に決めて訪問。

主な麺メニューは
・中華そば 780円
・チャーシュー麺 980円
・つけ麺 780円
と、工場火災前のメニューがほぼ復活。



この日も大好きなチャーシュー脂身を頂くため、中華そばバラ身を。

スープは豚足と野菜を煮こんだベースに「正油」で、今日は私にはちょうどええ濃さ(^^;)



麺は低加水ストレートの細麺



たっぷりとスープを吸ったそれをズズズズすすると、鼻から野菜スープの香りが抜け出るもっこすのウマさ。



子供の頃から豚の脂身が大好きで、ソース焼きそばの具は豚の脂身だけで良かったわたくし、チャーシューは全部バラ身で超幸せ(^^;)



前日からの絶食も手伝って、バラ身がウマいのなんのって 笑

久しぶりにバラ身にニラこしょうを巻いて、餃子のタレを数滴、そのままパクつき…う、うんまっ(º ロ º๑)



今年も「神戸の中華そば もっこす」には一年間お世話になりました(^^)/

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住所:神戸市中央区楠町7-1-3
営業:24時間営業
定休:火曜3~5時、メンテナンスで閉店
地図:

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スープ:4.0
麺:4.0
チャーシュー:4.5
店員さん:3.6
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.025]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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