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【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.400]

【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.400]

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2017.12 訪問

神戸市中央区、JR神戸駅山側徒歩すぐにあります個人的に神戸市内で3本の指に入りますこのラーメンを食べに、今年9回目、年内もう1回は来るぞと誓うこのウマさ(^^)/



「らーめん 会 神戸本店」にて本年ラーメン264食目「豚鶏節ラーメン」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・あご煮干しらーめん 800円
・つけ麺 850円



スープについてのお店に書かれてる説明文を一度そのまま転記してみますと

豚骨と豚頭、鶏の小骨を二度圧力鍋で旨味を一気に抽出したスープと、別取りした鶏のもみじと豚足のスープ、オニ昆布、三種の削り節(カツオ、サバ、ウルメイワシ)、サンマ干し、貝柱、あご(飛魚の煮干し)、スルメイカ、椎茸の魚介だしを最後に合わせた動物ダシと魚介ダシを味わう、身体に優しい無化調の魚介豚骨らーめんです。香味油にかつお油を使用。



レンゲでひとくち…うんまっ(º ロ º๑)

麺は細めの全粒粉入りストレート



クリーミーなスープが程よく巻き付き、ずるずると美味しく頂けます。



チャーシューは二種、鶏ムネ肉は低温調理の柔らかくてウマいレアチャーシューで、けっこう素材の味を堪能できる一品。



とろとろになるまで圧力鍋で煮込まれたソーキ風の豚は、口の中でお肉と旨味がとろけ出て、うんまっ(º ロ º๑)



スープよし、麺よし、チャーシューよし、接客よし!

個人的「超」オススメ店です(^^)/

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住所:神戸市中央区相生町4-4-5
営業:11:00~14:00/18:30~22:00
定休:水曜日、祝日、日曜日の夜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.4
チャーシュー:4.3
店員さん:4.4
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.400]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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