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【三公】広島県広島市JR広島駅南口商業ビル2階 [3.950]

【三公】広島県広島市JR広島駅南口商業ビル2階 [3.950]

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2017.11 訪問

広島市、JR広島駅南口の商業ビルASSE2階にあります尾道ラーメンのお店、この日は久しぶりに広島出張、駅周辺でネットで検索してこちらへは初訪問。



「三公」にて本年ラーメン236食目「尾道らーめん」620円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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広島県で尾道らーめん、本場尾道で10年以上前に1度食べたのですが、お店の名前も覚えておらず、それ以外は山陽自動車道の福山SAで1度だけ。

しかし、以前神戸市灘区にあり、その後玉造に移転後福山に帰ったのかな?「中華そばそのだ」さんは何度となく訪問、そしてもう1軒、醤油が辛すぎ、店主くわえタバコでらーめん作り、気に入らんかったら帰ってくれスタイルの、高砂市の「宝竜」は今では兵庫県唯一の尾道ラーメン店となりました。

広島駅の商業ビル、11時開店とのことで多くのお好み焼き屋さんの行列をかき分け、一番奥のこちら「三公」さんに到着。

この日は午後から船に乗る予定もあり、控えめに尾道らーめんを単品で。



スープは尾道らーめん特有の魚介醤油に、大きく5ミリ角にカットされた背脂ミンチがたっぷりトッピング。



ひとくちすすると魚介の風味が良く美味しいんですが、うーん、宝竜慣れしてるのか醤油の濃さが物足りません(^^;)

麺は細麺と平打ちから選べるとの事で、平打ちで、と、言うてもあまり平打ちがわかる麺ではなく、細麺と呼ばれても良い感じ。



ズルズルとスープを巻きつけ、すすって鼻から抜ける魚介風味がええ感じです。



チャーシューは大ぶり薄めのバラ身が2枚



スープ最後まで背脂ミンチが楽しめて美味しゅうございました~(^^;)

接客は素晴らしかったです(^_^)b

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住所:広島市南区松原町2-37-2
営業:11:00~22:00
定休:無休
地図:

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スープ:3.8
麺:4.0
チャーシュー:3.8
店員さん:4.2
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.950]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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