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【横浜家系ラーメン 一蓮家 元町店】神戸市中央区JR元町駅海側 [4.125]

【横浜家系ラーメン 一蓮家 元町店】神戸市中央区JR元町駅海側 [4.125]

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2017.11 訪問

神戸市中央区、JR元町駅海側向かいのビル1階、以前牛丼の吉野家があった場所に今年5月オープンしました、東京町田商店系列の横浜家系ラーメン店、神戸市内では三ノ宮商店に続いて2軒目のこちらへ初訪問。



「横浜家系ラーメン 一蓮家 元町店」にて本年ラーメン234食目「特製味玉ラーメン」790円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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この横浜家系ラーメン一蓮家、大阪府内に数店舗ある町田商店系のチェーン店で兵庫県ではここだけ。

関東に住むSNSの友人が、町田商店直系のラーメン店で働いてまして、数年前に1度初台の代々木商店にラーメンを食べに行ったことがあり、ちょいとサービスしてもらいました(^^;)

(今は別の町田商店直系店舗で店長をされてます)



主なメニューは
・濃厚豚骨醤油 690円
・濃厚豚骨塩 690円
・一蓮まぜそば 790円
・濃厚豚骨味噌 790円
・つけ麺 790円



何度となく町田商店系のラーメンは食べてますので、この日も「特製味玉ラーメン」のボタンをポチッと。



食券を渡す時に、麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を聞かれますので、麺普通、味濃いめ、脂普通でお願いします。



お店の解説書によりますと、長時間かけて大量の豚骨を炊き込んだ奥深く臭みのない濃厚スープで、よく横浜家系のお店に書いて貼ってる3回たべたらほんまクセになる味。



神奈川県の製麺所に特注の太麺を数日間熟成させて出されます。



ちぢれ短めの太麺は、そのもちもち感と濃いめのスープとの絡みの良さでズルズル入ってきます。



チャーシューはデフォルト一枚、炙りの入ったバラ身で、こいつはウマいですね~町田商店は炙り入って無かったような気がします。



味玉もしっかりと漬かった濃いめのスープに負けないええ味ついてます(^^)



デフォルトで海苔、ほうれん草、ウズラ卵が乗って、けっこう満腹( ̄∇ ̄)



実はチャーシューよーけ乗ったやつ食べたかったんですが、例によって券売機でそれを見つけれず、後で写真見たら、でかでかとボタンありました~笑

町田商店系お約束の、スープ飲み干し「完まく券」を頂き、ごちそうさま~(^^)/



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住所:神戸市中央区元町通2-9-1
営業:11:00~24:00
定休:無休
地図:

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スープ:3.8
麺:4.0
チャーシュー:4.2
店員さん:3.9
たまご加点(~0.25):0.15
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Tori Men Point [4.125]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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