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【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.485]

【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.485]

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2017.10 訪問

西宮市、広田神社表参道にあります本格的豚骨らーめんのお店は、久留米出身の店主による手間ひまかけたスープと店内自家製麺から生まれる渾身の一杯



「麺屋 桜息吹 西宮本店」にて本年ラーメン221食目「味玉豚骨+替玉」880円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・豚骨ラーメン 700円
・豚骨ブラック 850円



訪問自体1年ぶりでしたので、基本の豚骨らーめんに味玉を。

スープは手間ひまかけた豚骨で、その手間で豚骨特有の臭みが消えて、濃いめの豚骨飲みやすいやつと言った仕上がり、個人的にはくっさい豚骨も好きですが、このスープ好きですね~♪



麺は店内自家製、低加水ストレートをバリカタで



スープとの絡み抜群、ええ味吸ったバリカタ、のど越しもよくうんまっ(º ロ º๑)



チャーシューは大ぶり厚め、提供前にバーナーの炙りが入り、その香ばしさと、肉の脂身がぶちゅぶちゅうんまっ(º ロ º๑)



味玉は黄味がオレンジ色のブランド卵で、濃厚なそれを生かしたTKGも人気メニューです。



替玉もバリカタで投入、無料の自家製辛子高菜をたっぷり乗せて、味変もしっかり楽しめました(*'▽'*)





以前も書きましたが、わたくしここのすぐ近くの生まれで幼少期をこの辺りで過ごし、広田神社の境内でもよく遊んだもんで
、らーめんを頂いた後、自分の通ってた幼稚園を45年ぶりに見に行ってきました~笑

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住所:西宮市室川町5-25
営業:11:00~14:30/18:00~21:00
定休:不定休(基本日曜日)
地図:

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スープ:4.3
麺:4.2
チャーシュー:4.3
店員さん:4.3
たまご加点(~0.25):0.21
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Tori Men Point [4.485]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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