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【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.200]

【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.200]

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2017.10 訪問

神戸市兵庫区、柳原蛭子神社から海側、須佐野中学校の山側にあります、神戸で徳島らーめんが食べれる貴重なお店は個人的ローテーションレギュラー店ながら今年まだ5回目の訪問。



「徳島らーめん 大萬」にて本年ラーメン211食目「豚バラ 大+生卵」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは

徳島らーめん
・豚バラ 650円
・チャーシュー 650円
・チャーシュー盛 800円
・チャーシュー特盛 900円

大萬特製
・つけめん 900円



サイドメニューの唐揚げも人気で、セットメニューも豊富です。

前回の訪問は真夏と言うこともあって、初めてつけめんを食べてみましたが、10月に入りスープが恋しくなり徳島らーめんを(^^)/

スープは徳島茶系と呼ばれます茶色く濁った豚骨醤油で、和歌山のそれとも似てますが、醤油の違いはわかりやすいですね~



これをすすったときの口いっぱいに広がる醤油豚骨風味が、食後も楽しめます(笑)

徳島らーめんの特長?でもあります生卵を乗せて頂きます。

お店の解説では、少し薄めに作ってあるので、好みで卓上の「秘伝のしょうゆ」で味を調整して下さいとの事で、これを以前より少な目、ぐるり3/4回転ほどスープにふりかけるぐらいが今の私の個人的流行りです( ̄∇ ̄)





麺はレギュラーサイズのストレート麺



スープに染まってええ色合い、生卵を部分的に絡めてズルズルと頂きます。



甘辛く煮込まれた豚バラは、そのままご飯に乗せると豚丼でイケるとてもウマい味つけで、柔らかく脂身たっぷりで非常に好みですね~(^^)/



食後は無料提供してくれます「柚子茶」でサッパリしてごちそうさま!(^^)!



個人的ローテーションレギュラー店、オススメです(^^)/

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住所:神戸市兵庫区小河通2-2-17
営業:11:00~14:00/18:00~22:00
定休:水曜
地図:

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スープ:4.2
麺:4.2
チャーシュー:4.0
店員さん:4.2
たまご加点(~0.25):0.05
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Tori Men Point [4.200]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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