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【つけめん ひとはな亭】篠山市国道176号線沿い [4.375]

【つけめん ひとはな亭】篠山市国道176号線沿い [4.375]

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2017.9 訪問

篠山市、舞鶴若狭道丹南篠山インターから国道176号線を柏原方面へ向かうと、希望軒を過ぎてすぐ左手にあります無化調と地産素材にこだわるつけ麺のお店へ初訪問。



「つけめん ひとはな亭」にて本年ラーメン190食目「つけめん+大盛(300g)」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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篠山市内、仕事で担当している取引先が、ここから車で2分と言う事が今日わかりました( ̄∇ ̄)

主なメニューは
・らーめん 700円
・つけめん 800円
・まぜそば 800円



この日は看板メニュー?のつけ麺を(^_^)b

つけダレは、兵庫県産の親鶏に数種類の魚介を合わせた鶏白湯魚介で、少し魚介が強めですが「こっさり」仕上げと言うことで美味しく頂けます(^^)/



麺は地元谷川にあります丹波製麺所製の無添加麺、最初少しだけ何もつけずに小麦の香りを楽しみます。



中太平打ち、つやつやな美肌でもちもちな食感とのどごしが良く、これはウマイですね~♪



全麺ドボン派の私、遠慮無く冷たい麺で熱々のつけダレから熱を奪って行きます。



ちなみに、熱盛り「可」です

チャーシューは九州産肩ロース、低温調理でレア気味に仕上げたそれはハムのような味わいの中に肉の旨味を楽しめる一品。





味玉、こちらはつけダレの味の濃さから味玉の味は感じ取れませんが、たまご好きにはうれしいデフォルト半玉つき(^_^)b



最後にスープ割りできますが、もちろん割りスープ不要のわたくし、そのまま全汁完飲!

篠山へお越しの節はぜひおすすめです(^^)/

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住所:篠山市西古佐410
営業:11:30~14:30/17:30~スープ無くなり次第終了
定休:無休(不定休)
地図:

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スープ(つけダレ):4.4
麺:4.5
チャーシュー:4.2
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.10
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Tori Men Point [4.375]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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