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【中華蕎麦 葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

【中華蕎麦 葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

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2017.6 訪問

大阪市西区、四つ橋筋と中央大通の交差点少し西に行ったところにあります、流行りのエスプーマで包み隠した鶏のスープがウマいこちらは2度目の訪問、コスパも抜群!



「中華蕎麦 葛」にて本年ラーメン134食目「出し蕎麦+大盛(麺・具の増量)」750円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・出し蕎麦(醤油らぁ麺 チャーシュー、青ねぎ、玉ねぎ)550円
・あわい蕎麦(塩らぁ麺 チャーシュー、紫玉ねぎ)630円
の二本立て。

前回は「あわい蕎麦」を食べたので、今回は「出し蕎麦」を、麺と具の増量してもこのお値段で(^^)/

スープは鶏がらの濃いめの醤油で、それをエスプーマで包みこみ、表面はあわあわ(*'▽'*)



それをレンゲでそっとかき分けると、少し黒いまー油のようなものとが混ざり合い、コクととろみがある、熱々のウマいスープが顔を出します。



麺はレギュラーサイズのストレート



エスプーマと、そのとろみで麺にたっぷり巻き付いたスープをまき散らさないように上手にすすります。



チャーシューは赤身のレアで、脂身の少ない部分ですが、柔らかく味わいも良く美味しく頂けます。



デフォルト半玉の味玉、しっかりした味付けでこちらも美味しく頂けました。



スープには、角切りのタマネギがけっこう忍ばせてあり、その甘味と醤油の絡みで独特のウマさを味わえます。

おすすめです(^^)/

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住所:大阪市西区阿波座1-12-21
営業:11:00~16:00
定休:日曜、祝日
地図:

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スープ:4.3
麺:4.2
チャーシュー:4.2
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.20
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Tori Men Point [4.375]

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神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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