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【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]

【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]

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2017.4 訪問

神戸市灘区、神戸のソウルフード「もっこす」のセントラルキッチン、今年2月の工場火災から2カ月、店舗は元気に営業中!



「神戸の中華そば もっこす工場店」にて本年ラーメン75食目「中華そば バラ身」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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よく神戸弁で聞かれます
「もっこす、工場火事なったけど工場店やっとん?」

元々、スープを作る工場の建屋と、中華そばが食べれる店舗を併設してます麺やチャーシューの工場の建屋は、2軒隣で離れてまして、火事になったのは店舗併設してないほうの建屋で、店舗は営業中です(^_^)b



とは言え、スープは各店舗で作る方式に切り替えてからは、花隈店は閉店のまま、他の店舗でも営業時間の短縮等でなんとか頑張ってます。

主なメニューは
・中華そば 780円
・チャーシュー麺 980円
・つけ麺 780円
・魚介そば 730円



そう言えば、つけ麺って食べたこと無いわ…と、思いながらも、この日は中華そばのチャーシューを初めて全部バラ身で食べたく、そればかり考えてスープ濃いめ言うの忘れました 笑

スープは豚足正油、ベースの野菜をしっかり味わえる、個人的にはこれでええやんと思うんですが、なんやもっこすスープ薄いとおっしゃる方多いですよね~笑



麺は低加水ストレート。



スープを吸ったそれをすすったら鼻から抜ける野菜風味がもっこすのウマさを堪能できる瞬間ですね~(*'▽'*)



チャーシューは初めての全バラ!



豚の脂身好きな私にとって、夢のようなチャーシュー(*'▽'*)



ニラ胡椒をそのバラ身に巻いて、脂身の油ぶちゅっとニラ胡椒にしゅませて、あーうんまっ(º ロ º๑)!笑



火災後、もっこす応援全店舗訪問企画を個人的にやってますが、工場店はすでに2度目、頑張って応援しまーす(^^)/

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住所:神戸市灘区味泥町8-26
営業:11:00~15:00(スープなくなり次第終了)
定休:無休
地図:

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スープ:4.4
麺:4.2
チャーシュー:4.6
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.250]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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