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【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]

【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]

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2017.4 訪問

神戸市中央区、花隈城跡向かいJR高架下にあります、本格的博多ラーメンのお店は、入店すると鼻を突く豚骨臭の中、今日も人気の美人女将の力強い湯切りで大繁盛(*'▽'*)



「博多辣麺 一花」にて本年ラーメン69食目「一花ラーメン」700円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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どちらのラーメン店もそうですが、一花さんも少しお値段が変わり、ラーメンはすべて50円アップ、新価格を載せておきます。

・博多ラーメン630円
(チャーシュー1枚)
・一花(ひとはな)ラーメン700円
(煮たまご+チャーシュー計2枚)
・チャーシューメン770円

スープにこくがあってまろやかクリーミーな「こくまろシリーズ」は上記メニューに+50円



激辛の辛子高菜、こちらを最初から投入して頂きます。



辛さに弱い私ですが、この辛子高菜には慣れてますので適量を投入( ̄∇ ̄)



スープは店内豚骨臭から期待通りのお味、個人的には神戸市内の豚骨ラーメン店では一番くっさいうんまいやつやと思ってます( ̄∇ ̄)



麺は低加水ストレート極細を“バリカタ”で、スープの上でこれぐらいの弧を描く硬さが好きですね~



スープの絡みが良く、ずっるずる吸い込めます。



チャーシューは薄手小ぶりのものが2枚。



味玉は程よい味付けで、3個食べたい味 笑



並びにあるもっこす花隈店が閉まったままなので、一花さんの不定休に引っかからないよう、開店確認してからコインパーキングに入れましょう(・∀・)
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住所:神戸市中央区元町高架通3-184
営業:月曜~土曜11:30~16:00
   日曜祝日11:30~14:00
定休:第2,3日曜
地図:

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スープ:4.4
麺:4.2
チャーシュー:4.0
店員さん:3.9
たまご加点(~0.25):0.18
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Tori Men Point [4.305]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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