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【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.150]

【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.150]

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2017.3 訪問

西宮市山口町、中国自動車道西宮北インターから国道176号線を宝塚方面へ少し行くと右手にあります、豊中島田製麺食堂、伊丹必死のパッチ製麺所の姉妹店、こちらも個人的レギュラー店ですが、スープが“とろとろ”に変わりましたね(*'▽'*)



「だしと麺」にて本年ラーメン58食目「とろとろ鶏と鯛のそば」830円なり~

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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こちら、今年2回目の訪問ですが、最近まぜそばにハマってましたので、原点回帰でラーメンに。

主なメニューは
・飛魚だしそば 780円
・煮干しまぜそば 780円
・とろとろ鶏と鯛のそば 830円
・とろとろ鶏と鯛のパンチそば 880円



この、鶏と鯛のそばが以前はとろとろやなかったのですが、いつの間にかこの“とろとろ”になってました(*'▽'*)

この日は早速その“とろとろ”を(^_^)b

スープはポタージュ系の鶏白湯に鯛のあらだしを合わせたダブルスープで、ひとくちすすると鶏の旨みと鯛そのものの味が相まって、非常に上品かつおいしい仕上がりと、とろとろのとろみ具合がコーンポタージュスープのようで口当たりも良いですね~(*'▽'*)



麺は自家製の中太平打ち。



スープパスタを食べてるかのごとく麺とスープが絡みます。



チャーシューは薄手大ぶり、提供前にバーナーのあぶりが入ります。



同メニューは以前すっきりスープやったんですが、個人的にはとろみで最後まで熱々のこちらの方が好きですね~(*'▽'*)


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住所:住所:西宮市山口町上2丁目7-10
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休:無休
地図:

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スープ:4.5
麺:4.3
チャーシュー:4.0
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.150]

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神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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