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【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.275]

【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.275]

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2017.3 訪問

丹波市柏原町、国道176号線沿いに昨年オープンしました、灘区新在家「いっぽし」店主の弟さんのとんこつラーメン店へ、追い豚骨スープは深い味わい(*'▽'*)



「本場博多とんこつラーメン いっぽし」にて本年ラーメン56食目「ラーメン+替玉」770円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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氷上から柏原にかけて、天下一品、第一旭、いっぽし、来来亭、八角、ふくちあんと、チェーン店系に囲まれながらも頑張ってますが、個人的にはここが一番好きですね(^_^)b

灘区新在家“いっぽし”で修行した店主は新在家店主の実弟さんで、独立系ラーメン店のうまさを、ぜひぜひ地元で広めてほしいと思います!

主なメニューは
とんこつラーメン670円
デフォルトトッピング
・チャーシュー
・キクラゲ
・ネギ

追加トッピング
・ネギ
・辛子高菜
・半熟味付け玉子
・もやし
・キクラゲ各100円
・ニンニク50円。

ベースをチャーシューに変更で+200円。

スープは、ひと晩寝かせた豚骨スープにさらに豚骨を投入する“追い豚骨”、まろやかさ、旨みが詰め込まれた奥の深い味わいスープでうんまっ(º ロ º๑)



麺は低加水ストレート細麺



お店のオススメ“バリカタ”でずるずる頂きます。



チャーシューは分厚く脂身バランスも良く好みの味付けで、次回はチャーシュー麺にしてみたいと思います。



麺の残量からタイミング良く替玉を“バリカタ”で注文し投入。



紅ショウガを乗せて、あっという間に完食しましたー(^^)/



氷上から柏原では個人的イチオシラーメン店、ぜひご賞味下さい(^^)/

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住所:丹波市柏原町田路28-1
営業:11:00~14:28/17:30~21:28 土日祝~20:00
定休:月曜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.2
チャーシュー:4.2
店員さん:4.2
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.275]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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