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【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

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2017.3 訪問

神戸市灘区、六甲道ラーメン激戦区において、一番駅に近くええ場所に店舗を持ってますこちら、元々鶏やさんがされているラーメン店で、その素材や製法へのこだわりから鶏ポタージュスープがおいしいと評判のお店です。



「麺家ダイナSOUL」にて本年ラーメン52食目「地鶏特濃ラーメン」790円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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六甲道ラーメン激戦区マップはこちら

主なメニューは
・地鶏中濃ラーメン750円
・地鶏特濃ラーメン790円
・スーパー特濃ラーメン930円
・台湾まぜそば790円



スープは鶏のウマみを濃縮したドロッとしたやつで、ちょうどカボチャのポタージュスープと濃度、ザラつき具合が似てます。



麺は中太、やや加水率高めのちぢれ麺。



ずるずるすすると、濃厚なスープをまき散らしながら吸い込まれます。



チャーシューは鶏と豚の2種、鶏はあっさりとしながらもジューシーなムネ肉かな?鶏のウマミが味わえます。



豚は低温調理のレアチャーシュー、一見ハムに見えますが、ちゃんとしたチャーシューで、味付けが良いですね~



ドロッとした分、冷めにくく最後まで熱々の鶏ポタージュスープ、おすすめです(^^)/

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住所:神戸市灘区深田町4-1-39
営業:11:00~15:00/17:30~26:00 日曜17:00~24:00
定休:水曜
地図:あとで貼ります

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スープ:4.4
麺:4.0
チャーシュー:3.9
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.025]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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