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【中華蕎麦 葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

【中華蕎麦 葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

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2017.3 訪問

大阪市西区、西本町と阿波座駅前交差点の中間西行きにあります、流行りのエスプーマで行列店となりましたこちらへは、初訪問。



「中華蕎麦 葛」にて本年ラーメン43食目「あわい蕎麦+上(半味玉チャーシュー増し)」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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少し並んで入店、右手の券売機で食券を購入します。



主なメニューは
・出し蕎麦(醤油らぁ麺 チャーシュー、青ねぎ、玉ねぎ)550円
・あわい蕎麦(塩らぁ麺 チャーシュー、紫玉ねぎ)630円
の二本立て。

この日は相方が醤油なので、スープシェアする私は塩( ̄∇ ̄)

スープは流行りのエスプーマで鶏がらの魚介風味にバジルが少々、もはやイタリアンの様相ですが、ひとくちすするとこれがまた…うんまっ(º ロ º๑)!



麺はストレートのレギュラーサイズ



エッジの効いたそれにエスプーマとバジルがつるつる絡んで、斬新な味ですが、これ、好きな味です(^^)/



チャーシューは脂身少なめながら、低温調理のレアチャーシューで柔らかく、味わい深く、これまたうんまっ(º ロ º๑)



味玉、昨日つけ麺のつけダレにドボンと落としたので、この日は慎重に、そして味つけは抜群!



次は出し蕎麦食べてみたい(^^)/

近隣コインパーキング、30分ちょいで900円Σ(OωO )

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住所:大阪市西区阿波座1-12-21
営業:11:00~16:00
定休:日曜、祝日
地図:

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スープ:4.3
麺:4.2
チャーシュー:4.2
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.20
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Tori Men Point [4.375]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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