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【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.250]

【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]

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2017.2 訪問

神戸市灘区、先日スープ工場が火事になり大打撃を受けました神戸のソウルフード「もっこす」
我々ラーメン好きが率先していっぱい食べ、応援するしか無いですね(*'▽'*)



「神戸の中華そば もっこす工場店」にて本年ラーメン29食目「中華そば 濃いめ 半バラ」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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2017年2月4日未明に発生しました、スープ工場の火災で、全12店舗あるチェーン店のうち、元々スープを店内製造してきた兵庫店、板宿店以外のお店が休業となりましたが、各店舗にてスープを製造する方式に切り替え、この日臨時休業の石屋川店以外のお店は2月13日現在営業再開しております。

ただし、スープの量に限りがあるので、当面無くなり次第終了してる店舗が多いのでご注意下さい。

火災が発生したスープ工場は「工場店」の建物ではなく、2軒山側のスープ工場の建物で、工場店は麺やチャーシューを製造する建物に併設されており、こちらは火災の影響を受けておりません。

とにかくけが人も無く、営業再開できたことを一ファンとしてうれしく思います。

スープが各店舗にて製造に変わったとは言えここは工場店、元々スープを作ってきた人もここにおられると思いますので、個人的に好きな濃いめで注文。



豚足と大量の野菜を煮こんだベースにカエシを少し多めに入れてもらい、ひとくちすすると…うんまっ(º ロ º๑)

決して無化調とかちゃぃますけど、ほんま癖になるスープです。

麺は低加水ストレート細麺で、スープを吸ってええ肌色。



ずるずるすすると野菜スープの風味が鼻から抜けて…うんまっ(º ロ º๑)



チャーシューは半バラ!半分をバラ身にしてもらい、豚の脂身好きにはたまらん味付けとこのジューシーな食べ応え…うんまっ(º ロ º๑)



ニラ胡椒をチャーシューに巻いてひとつ頂き、ええ汗かいてスープ飲み干し!





阪神淡路大震災の時、震災直後に石屋川のお店を開けてプラスチック容器で中華そばをふるまってくれた「神戸の中華そばもっこす」に勇気付けられたのをよく覚えてます。

火災という困難を乗り越える力を!スープ濃いや薄いや色々言いながらも、結局しょっ~ちゅう食べてる我々ファンとともにがんばろうもっこす( ̄∇ ̄)!

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住所:神戸市灘区味泥町8-26
営業:11:00~15:00(スープなくなり次第終了)
定休:無休
地図:

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スープ:4.4
麺:4.2
チャーシュー:4.6
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.250]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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