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【背脂醤油中華そば 太陽】神戸市中央区JR元町駅山側鯉川筋 [3.875]

【背脂醤油中華そば 太陽】神戸市中央区JR元町駅山側鯉川筋 [3.875]

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2017.1 訪問

神戸市中央区JR元町駅から鯉川筋を山側へ少し上がると右手、今年1月初めに新規オープンしました、西区神出「いせや」のプチブランド店へ早速行ってきました(^^)/



「背脂醤油中華そば 太陽」にて本年ラーメン17食目「背脂醤油中華そば」750円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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こちらのお店、西区神出の「いせや」さんのプチブランド←(メニューにそう書いてあります)のお店とのことで、何度もそちらへは足を運んだことがある私か気になる点は、色々話題になりますFC店なのか、直営なのかと言うところですね~(^^;)



西区神出「いせや」さんはこちら

主な麺メニューは
・背脂醤油中華そば 750円
・背脂醤油中華そば(まみれ) 750円
・スタミナ中華そば 850円
・味玉中華そば 850円
・チャーシュー中華そば 900円
・角煮中華そば 1,000円
・ワンタン中華そば(麺半分ワンタン5ヶ) 850円



初訪問ですので、メニュー先頭の法則に従い、背脂醤油中華そばを注文。

テーブルには、西区神出のいせやと同じ「キムチボトル」と神出には無い無料の「ゆでたまご」が積まれてます。



昨日、ラーメンの玉子を2個食べたので、今日は抑えときます笑

スープは豚骨鶏がら醤油で、濃いめの清湯に背脂の量でこってり度合いをオーダーできる京都風。



麺は細麺ストレート、低加水でしょうか、麺がスープを吸ってええ色づき。



ずるずるとそれをすすると、巻きついてきたスープが鼻から抜けるときの醤油の香りがええ感じです。



チャーシューほ薄手小ぶりなものが数枚、それ自身の味付け具合よりはスープを絡めて頂いてウマイ味わいです。



偶然、昨日ここから30キロは離れてるラーメン店でご一緒し、味玉を残して私に食べさせたラー友が来店!笑

出がけにラー友と話したので、直営店かFC店か店員さんに聞き忘れました~( ̄∇ ̄)

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住所:神戸市中央区北長狭通3-7-6
営業:11:30~23:30
定休:不定休
地図:

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スープ:3.9
麺:4.0
チャーシュー:3.8
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.875]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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