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【麺屋 丈六】大阪市中央区難波千日前 [4.605]

【麺屋 丈六】大阪市中央区難波千日前 [4.605]

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2017.1 訪問

大阪市中央区、通称「裏なんば」と呼ばれる難波と日本橋の間のこの地に根付いてだいぶたちました有名行列店へ、久々近くに来たので並んでみました!



「麺屋 丈六」にて本年ラーメン14食目「福原さんスペシャル」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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12時半到着、先に並んでるお客様10名弱なのでGo!ですね(^^;)

私も所属してますSNSの某グループで、中華そば大+肉増し+味付け半熟玉子の組合せを福原先生がいつも食べておられるので「福原さんスペシャル」と呼んでます(^_^)b

主なメニューは
・中華そば(東大阪高井田風) 650円
・鶏白湯ラーメン 700円
・秋刀魚醤油 700円



スープは見た目濃い醤油に見えますが、サッパリとした口当たりの鶏ガラ醤油味、この風味がくせになる味で、れんげひとくち、ふたくち、みくちとすすりだしたら止まりません笑



麺は中太、もちもちのストレート麺で、スープとの愛情抜群とはこの事ですわほんま(*'▽'*)





チャーシューは厚めのスライスと薄めのバラ肉の2種、こちらは同じ味付けで、2種の厚みを楽しめ、少量の粗挽き黒胡椒が肉の旨みを引き出します。





半熟玉子は黄身にスープをたっぷり吸わせてとぅるんと頂き!



そしてネギ!神戸市垂水区の「中華そばいまい」さんと「丈六」さんのネギはほんまウマイ!

たまにしか来れないので、いつも福原さんスペシャルばかりでなかなか鶏白湯にコマを進められません( ̄∇ ̄)

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住所:大阪市中央区難波千日前6-16
営業: 11:30~15:00/18:00~21:00
第一日曜朝からおはようラーメン
7:00~10:00/11:30~15:00
定休: 水曜
地図:

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スープ:4.6
麺:4.6
チャーシュー:4.5
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.18
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Tori Men Point [4.605]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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