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【満麺の笑み】西宮市与古道町阪神西宮駅東へ10分 [4.335]

【満麺の笑み】西宮市与古道町阪神西宮駅東へ10分 [4.335]

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2017.1 訪問

西宮市、阪神西宮駅を線路沿いに東へ行くと3本目の道路(川沿いの北行一通)を南へすぐのところに昨年11月にオープンしました、自然派らーめんのお店へ初訪問(^_^)b



「満麺の笑み」にて本年ラーメン12食目「海塩+味玉」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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全くの余談ですが、わたくし、ここから徒歩2分程の病院で生まれました(´ー∀ー`)

主なメニューは
・塩ラーメン「海塩」700円
・醤油ラーメン「背脂魚介醤油」700円
の二本立て。





スープはお店の解説書によりますと、100%魚介スープを使った看板メニューで煮干しの臭みを抑えたまろやかな仕上がりで、伊勢志摩産「アオサノリ」のトッピングで磯の香りを漂わせ「海」を表現してるとの事。



ひとくちすすると、一瞬少し塩分を高めに感じますが、後々全くのどが渇かない無化調清湯スープは、まろやかながらコクがあってウマイですねー

麺は全粒粉入り細麺ストレート、少しもちっと感があります。





チャーシューは和風ダシベースの醤油ダレに漬け込んだ鶏胸肉と鶏もも肉で、しっかり下味が着いて、なかなかのお味!



味玉、こちらはさほど濃いめでも無い味付けで、最後に美味しくいたきだました(^^)/



完成度の高い無化調スープ、ぜひ一度お試し下さい(^^)/

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住所:西宮市与古道町3-16
営業:11:30~14:00/18:00~21:00
定休:不定休
地図:

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スープ:4.4
麺:4.0
チャーシュー:4.3
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.16
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Tori Men Point [4.335]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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