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【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]

【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]

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2016.12 訪問

神戸市中央区、阪急花隈駅東JR高架下にあります、個人的には神戸で一番本格的な博多とんこつラーメンのお店やと思いますこちら、今日も美人女将の力強い湯切りで頂く一杯(^_^)b



「博多辣麺 一花」にて本年ラーメン245食目「こくまろ一花」750円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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お店に入ると鼻を突く豚骨の臭いは、とんこつラーメン好きにはたまらんですね~

主なメニューは
・博多ラーメン580円(チャーシュー1枚)
・一花(ひとはな)ラーメン650円(煮たまご+チャーシュー計2枚)
・チャーシューメン720円
スープにこくがあってまろやかクリーミーな「こくまろシリーズ」は上記メニューに+50円



スープは飲み干した時のその残留物から推測するに、長時間豚骨を炊いて、豚骨が粉になるまで何度もかき混ぜてる本格派で、れんげでひとくちすすると

うん~~~~~まっ(º ロ º๑)



麺は博多より直送の低加水細麺で、スープを程よく吸収してズルズルええ音たてて吸い込めます。





替え玉に「赤麺」と言うトウガラシを練りこんだ麺も選べますが、まだそれを頂いたことのないわたくし(^^;)

チャーシューは分厚いめ、味付け濃いめのビールが欲しくなる一品、こちらが2枚も( ̄∇ ̄)



デフォルト一玉入りの味付け玉子も濃いめの味で、煮玉子フリークの心をくすぐります。



そして一花さんのお楽しみ「激辛高菜」



少なめにスープに浮かべて美味しくいただきました!



食後、鼻から豚骨臭が消えるまで3時間余韻を楽しめます(´ー∀ー`)

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住所:神戸市中央区元町高架通3-184
営業:月曜~土曜11:30~16:00/木金土20:00~22:00 
   日曜祝日11:30~14:30
定休:第2,3日曜
地図:

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スープ:4.4
麺:4.2
チャーシュー:4.0
店員さん:3.9
たまご加点(~0.25):0.18
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Tori Men Point [4.305]


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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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