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【一蘭 神戸玉津店】神戸市西区平野町国道175沿い [3.900]

【一蘭 神戸玉津店】神戸市西区平野町国道175沿い [3.900]

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2016.11 訪問

神戸市西区、第二神明玉津ICから国道175号線を3分ほど北上すると左手に現れます、今年の6月にオープンしました博多中洲に本社ビルを構えますこちらのチェーン店、そろそろほとぼりも冷めてるやろと思い行ってきました(^^)/



「一蘭 神戸玉津店」にて本年ラーメン219食目「ラーメン+替玉」980円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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まずはこの一蘭、兵庫県3店舗目で、今年の2月やったかな?神戸三宮にもオープンし行列ができてましたが、ずいぶん前から宝塚に店舗があったので何度も行ったことがあって、特に真新しさはなかったのですが、とりあえず一度は行っとかなあかんやろ的ノリで訪問。

時間が早いのもあってか、すでに行列はできてなくすんなり入店、すぐ目の前にある券売機で食券を購入します。



一蘭のラーメンはデフォルトで麺が少な目で、券売機先頭のおすすめメニューは替玉ありきの「ラーメン+替玉」

中州の博多ラーメンは元々麺が少ないと聞いたことがありますが、こちらの替玉が190円、ラーメンが790円でこの替玉セットが980円、お店は入り口からこれをイチオシされており、この替玉が中州に自社ビルを建てた原動力と勝手に感じております( ̄∇ ̄)

一蘭のもう一つの特徴は、特許を取得してると言う「味集中カウンター」



ひとつひとつの席隣とが間仕切られ、目の前には簾がかかった半個室の座席で、周りを気にせず味に集中できるといった発想から作られたと思われます。



ちなみに二名で訪問するとこの間仕切りがパタンと折りたたまれ、二人部屋になります( ̄∇ ̄)

着席すると置いてあるオーダーシートに、スープの濃さや麺の硬さ、秘伝のタレの量などを丸印を付けたころに店員さんがそれを回収にやってきます。



オーダーシートと替玉つきチケットが回収され、替玉プレートが右前に置かれます。



間もなく着丼、スープは豚骨に少しダシのような味わいを加味した感じの味わいで、丁寧にアクや脂を取り除く作業を重ねた全く臭みのない味にたどり着いたようですが、普通にうまいです( ̄∇ ̄)



麺は極細ストレート低加水麺、スープをガッツリ吸ってええのどごしですが、1本1本が短いような気がします。





チャーシュー、オーダーシートにいるいらないの選択肢があったんですが、いらん人もおるんやね~(^^;)



替玉をオーダーして、一気に投入!!、普段ならここで辛子高菜とか入れたいんですが、一蘭は元々高菜を置いてないので、麺を一気に頂きました(^^)/



ごちそうさま( ̄∇ ̄)



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住所:神戸市西区平野町向井46-1
営業:10:00~23:00
定休:無休
地図:あとで貼ります

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スープ:4.0
麺:4.0
チャーシュー:3.6
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.900]

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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