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【らーめん 会】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.300]

【らーめん 会】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.450]

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2016.10 訪問

神戸市中央区、JR神戸駅山側西へすぐにあります、個人的には神戸市でオススメらーめん店ベスト3に常に入ってますこちらのお店、しばらくあえ麺にハマってたので原点回帰でこちら!!



「らーめん会」にて本年ラーメン215食目「豚鶏節らーめんVer 3.7+大盛」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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今年6度目の訪問、ポールで並んでますと次に並ばれた方とその次に並ばれた方もSNSで同じらーめんの同好会に参加されてる方で、3人とも初対面ながらのご挨拶(^^;)

大阪方面のらーめん店ではよくある光景ですが、神戸では非常に珍しいと言うか、それだけこちらのお店の知名度が高いんでしょうね~(๑ ̄∀ ̄)

主なメニューは
・豚鶏節ラーメン 700円
・あご煮干しらーめん 700円
・つけ麺 800円
・あえ麺 700円



豚鶏節らーめんですが、スープはお店の解説書によりますと、鶏と豚を圧力鍋で旨味抽出したところに、もみじ、豚足、昆布、三種の削り節、貝柱、スルメ等々、魚介豚骨スープにカツオの香味油で風味付けしたもの、まさに豚・鶏・節の風味が良い口当たりがまろやかで美味しいやつです。



麺はレギュラーサイズの全粒粉入りストレートで、見た目ほど濃すぎないスープとの相性も良く、ズルズルと頂けます。





二種のチャーシュー、沖縄ソーキ風のものはスープとは相反するような味つけですが、そのギャップからか妙に美味しくそれだけの時間が楽しめます。



もうひとつは低温調理のレアチャーシューで、こちらは薄目の味つけながら肉の旨味がしっかりと伝わる一品。



食後に残るスープの風味が、また食べたくなる一杯!

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住所:神戸市中央区相生町4-4-5
営業:11:00~14:00/18:30~22:00
定休:水曜日、祝日、日曜日の夜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.4
チャーシュー:4.5
店員さん:4.4
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.450]

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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