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【和らぁめん 心響】神戸市灘区阪神新在家駅東すぐ [4.100]

【和らぁめん 心響】神戸市灘区阪神新在家駅東すぐ [4.100]

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2016.10 訪問

神戸市灘区六甲道ラーメン激戦区、阪神新在家駅から阪神電車高架の海側を東、阪急OASYS方向に歩くとすぐの高架下に無化調スープが自慢の新店舗がオープン!



「和らぁめん 心響(ひびき)」にて本年ラーメン207食目「醤油ラーメン」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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六甲道ラーメン激戦区マップはこちら

主なメニューは
・醤油ラーメン 780円
・塩ラーメン 780円

それぞれ
・チャーシュー大盛+200円
・ライスセット(白ごはん)+120円
・ミニチャーシュー丼とのセット+220円



別途カウンター背後にセルフで、キャベツサラダ、漬物、特製ふりかけ(自家製)あさりの甘煮のコーナーがあり、自由に頂けます。

初訪問につき、メニュー先頭の法則で「醤油ラーメン」を単品で注文。

スープはお店の解説によりますと、淡路島産地鶏の鶏がらスープと、かつお、飛魚、いりこの節スープ、こんぶとあさりスープを合わせた、あっさりとした味わいで、ひとくち目は鶏がらを強く感じ、味わうと節スープの風味が鼻から抜ける上品なあじで、最後の一滴までおいしく頂けました。



麺は細麺ストレート、つるつるした麺を多めにつかんでズルズル吸い込むと、連れてこられたスープが麺のすき間で自己主張して、ええのどごしです( ̄∇ ̄)





チャーシューは脂身の無い赤身で、こちらは噛めば噛むほどええ味が出てウマいですね~増量したくなるやつです。



三種のスープのバランスが良く、無化調スープでここまであっさりとしたええ味が出てますね~(^_^)b

特製ふりかけをトッピングで投入できるみたいでしたが、あさり濃いめのメニューも欲しいところです(^^)/

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住所:神戸市灘区浜田町3-4-5
営業:11:30~14:00/17:30~22:30
定休:水曜日
地図:

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スープ:4.3
麺:4.0
チャーシュー:4.1
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.100]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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