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【中華そば屋 伊藤】東京都北区豊島 [4.375]

【中華そば屋 伊藤】東京都北区豊島 [4.375]

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2016.8 訪問

東京都北区JR王子駅から歩いて20分、食べログでベスト500の看板を持つ昔ながらのスタイルな煮干し一本のお店へ、駅から歩いて見ました(^^)



「中華そば屋 伊藤」にて本年ラーメン177食目「肉そば」700円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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夏休みを利用して、今日はこちらのお店へ、東京にはよくある下町の商店街の奥まったところにある中華そばのお店。

こちらが食べログラーメンベスト500に選ばれてるとのことで行ってきましたよー



メニューは
・そば 550円
・肉そば 700円
 大盛+150円
のみ。

スープは煮干しをそのままぶつけてきた苦味、えぐみ、うま味、全部丸ごとの醤油味で、この足し引きの無いような味が実に絶妙でウマイ!(本当はかなりの努力でこの味を出されてるのやと思います)



麺は自家製のストレート低加水の細麺で、そのスープを吸う計算なのか、カタめで提供されますが、こちらもスープを吸って絶妙な味!計算されてるのやろか?



チャーシューは分厚いやつを一口サイズにきってくれたやつ、これがシンプルながらウマイ!



なんや、このラーメン、見た目に反して何もかもウマイ!

昨年訪問した志村坂上の伊吹さんの帰りのような後味で大満足でした~大盛にすれば良かった(・∀・)


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住所:東京都北区豊島4-5-3
営業:11:00~16:00/17:30~19:30 土日祝~17:00
定休: 月曜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.5
チャーシュー:4.5
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.375]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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