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【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]

【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]

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2016.8 訪問

神戸市灘区、阪神高速摩耶IC東側にあります、神戸の中華そばもっこすのセントラルキッチン、ここ工場店とあと数店舗にしか置いてない珍メニュー!



「神戸の中華そば もっこす工場店」にて本年ラーメン157食目「魚介そば」730円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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もっこすは基本的に、豚骨醤油に豚バラチャーシューというイメージですが、ここ工場店と王子公園、舞子店にしかなかったと思いますこの「魚介そば」

ここはほんまにもっこすなのか?と思わせるこのメニュー、スープは魚介の醤油で、どちらかといえば魚粉依存ですが、もっこすを本拠地にしてる方には、刺激的な味です。



麺は専用のちぢれ平打ち太麺で、全粒粉なのか?つぶつぶが見えます。



スープをその広~い表面に巻きつけて、ズルズルズル~( ̄∇ ̄)



もっこすの名物のそれとは違い、分厚くカットされたチャーシューは注文都度餃子用の鉄板で両面を焼き、トッピングされます。



標準でトッピングされてる味玉、花隈店とかは味がしゅんでてうまいんですが、工場店は製造元でまだ味がしゅんでないのか、ちょいとゆで卵に近かったです(^^;)



魚介、全店展開なるか?! ( ̄∇ ̄)


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住所:神戸市灘区味泥町8-26
営業:11:00~15:00(スープなくなり次第終了)
定休:無休
地図:

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スープ:3.7
麺:4.1
チャーシュー:4.2
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):0.15
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Tori Men Point [4.100]


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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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