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【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.840]

【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.840]

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2016.7 訪問

神戸市灘区JR六甲道駅山側、六甲道ラーメン激戦区でも絶大な人気を誇ります、個人的に神戸で一番ラーメンがウマいと思うお店で、今年初つけ麺(^_^)b



「麺・ヒキュウ」にて本年ラーメン138食目「鶏白湯魚介つけ麺+特盛り+半玉子増し」950円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・魚介らーめん 750円
・鶏白湯魚介濃縮らーめん 750円
・鶏白湯魚介つけめん 750円
の3本立てで、どれもおいしいんですが、今年まだ食べてないつけ麺、しかも特盛り400gの半玉子増し、これで1,000円からお釣り来ます( ̄∇ ̄)



つけ汁は、鶏ガラ、モミジ、大量の野菜、少量の魚介からとった、とろみのある鶏白湯魚介スープで、熱々で出してくれます。



自家製麺のつけ麺専用でしょうか中太ストレート、ツルモチの多加水全粒粉入り、吸い込む時のツルツル感、噛んでわかるもちもち感が、つけ汁との絡みすぎない感じが絶妙すぎます(*^▽^*)





チャーシューは鶏ムネと豚バラの2種、こちらはラーメンと同じで、二つともそれぞれ丁寧な仕事が伺える一品。



半玉増しでちょうど玉子一個分になるのですが、この味玉、味玉フリークの私に言わせるとかなり完成度の高い一品です(^_^)b



400g食べきり腹パンですが、スープ割りも忘れずに頂きました~(*^▽^*)



この日、開店25分前到着でポール入店しましたが、退店時には店員さんにドアをあけていただき、外待ち10名様ぐらい。

味、接客、雰囲気、コスパ、全てが人気の源に!

今日も納得の一杯でした(*^▽^*)

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住所:神戸市灘区永手町3-4-19
営業:11:30~14:30/17:30~21:00
定休:月曜、水曜(不定期)
地図:

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スープ:4.8
麺:4.7
チャーシュー:4.4
店員さん:4.5
たまご加点(~0.25):0.24
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Tori Men Point [4.840]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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