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【麺匠 中うえ】大阪市淀川区東三国 [4.370]

【麺匠 中うえ】大阪市淀川区東三国 [4.370]

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2016.5 訪問

所用で新大阪へ行きましたので、らぁ祭大阪参加店へ行ってきました。



「麺匠 中うえ」にて本年ラーメン107食目「醤油らーめんBLACK+味玉」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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こちら、初訪問なんですが、SNSではチラホラと噂を聞いてました。

メニューは
・醤油らーめんBLACK 700円(並・大)
・雲丹豚骨らーめん 800円(並・大 昼・夜共に10食限定)
・つけ麺 800円 (並・大)
・まぜそばBLACK 800円(仕上げ飯付き・夜限定)





頂きました醤油らーめんBLACK、スープは解説書によりますと、鶏と貝のWスープに和歌山湯浅の溜まり醤油を合わせた、淡麗(あっさり)味とのことで、スープひと口頂くと、少し角の立つ醤油が美味く、ブラックラーメンを名乗る世のラーメン同様、黒胡椒で味を引き立ててます。



麺は国産小麦100%の平打ち麺で、その表面にスープを巻きつけて、ズルズルと美味しくいただきます。





チャーシューは中ぶりサイズが2枚、程よい味付けで、これも美味しくいただきます(*^▽^*)



味玉は、なかなかの味の濃さで、個人的には好きな味付け。



ワンタンがデフォルトで乗ってますこちら、何かわからなかったんですが、コリコリとした具材に皮に穴を開けて醤油スープを吸わせ、ちゅるんと頂きましたー(*^▽^*)



醤油ブラック系では、ユニークな醤油風味、なかなかおいしかったです(^_^)ノ

らぁ祭2016スタンプラリーについてはこちら

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住所:大阪市淀川区東三国4-18-8
営業:11:00~14:30/18:00~22:30
定休: 水曜
地図:

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スープ:4.2
麺:4.4
チャーシュー:4.0
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.22
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Tori Men Point [4.370]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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