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【北海らーめん 六甲店】神戸市灘区JR六甲道駅山側フォレスタB1F [3.775]

【北海らーめん 六甲店】神戸市灘区JR六甲道駅山側フォレスタB1F [3.775]

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2016.5 訪問

神戸市灘区に本社があります株式会社北海が神戸、阪神間にチェーン店を展開してます「北海らーめん」その六甲店には六甲道ラーメン激戦区で未訪問のままでしたので初訪問。



「北海らーめん六甲店」にて本年ラーメン103食目「みそらーめん」680円なり~



六甲道ラーメン激戦区マップ→Oの記号のとこ

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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神戸ではけっこう老舗の北海らーめんは、須磨の山の中で育った私が中学になったとき、須磨の大都会「板宿」に初めて友人同士で出てきて入ったお店で、友人がこ慣れたように「塩バターらーめん」とか言うて注文した大人な友人に驚いたのをよくおぼえてます 笑

メニューは昔から塩、醤油、みその3本柱で、北海らーめんと言えば、みそやろ?!と勝手な想像でそれを注文。



カウンター席目の前で、おばちゃんが大きな寸胴からスープを汲み上げてます。

スープは丼にみそ玉を落とし、そこにそのスープを流し込んで、あの混ぜるやつでみそかくはん(^^)/



お味は、記憶よりは薄味なみそ味、どこか懐かしさを感じます。

麺はぷりっとして多加水麺でつるつるモチモチ感がみそスープと口の中で合わさって、ええ感じ。 





チャーシューは、たぶんセントラルキッチンで作ってると思われますが、分厚くとろとろ、個人的には少し脂が強く感じます。



脇役ですが、シャキシャキのもやし、しっかりした味付けのメンマ、こういうものに手を抜かない姿勢が、古くからの神戸のファンをつかんでるんでしょうね~(^-^;


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住所:神戸市灘区永手町4-35 フォレスタ六甲1F
営業:11:00~15:30/17:00~21:00
定休: フォレスタに準ずる
地図:

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スープ:3.7
麺:3.8
チャーシュー:3.6
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.775]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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