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【つけ麺 繁田】神戸市灘区JR六甲道駅海側 [4.325]

【つけ麺 繁田】神戸市灘区JR六甲道駅海側 [4.325]

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2016.3 訪問

神戸市いちばんのラーメン激戦区六甲道に先日オープンしましたつけ麺の専門店。



「つけ麺 繁田」にて本年ラーメン66食目「つけ麺+大盛」950円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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三木市にありました、房'Sさんが激戦区六甲道へ移転オープンしました。

三木にある時一度だけ伺った事があるんですが、かなり濃厚なつけ麺で、スープ割りも濃厚で、食べ終わってからコンビニでアイスクリームを買って食べたのをよく覚えてます(^^;)

それと、その時の接客の良さも。

こちらへ移転してから、その濃厚なつけ汁ではなく、薄くなってると聞き、やってきました。

入店すぐ左手の券売機で食券を購入。



メニューはつけ麺とまぜそばの2種のみ。



1日20食限定メニューの「零式」が、昔三木で出されてた超濃厚のやつみたいですね( ̄∇ ̄)

入り口にメニュー貼ってますので、先に決めてから入店したほうが、例によって券売機前で焦らなくて済むと思います。



食券を渡してから、メニューにも書いてますが、太麺のための待ち時間が約10分。

スープは三木時代の超濃厚ではありませんが、濃厚と言えば濃厚な魚介スープ、柚子が効いて見た目よりはさっぱりとした味わい。

麺は提供時、まずは何もつけずに2~3本食べてみてくださいとの事ですので、それを食べてみます。

兵庫県産の小麦にこだわった、太目の全粒粉麺は、小麦が上品に香り、つけ汁に半分ほどつけていただきます。



大盛で300gぐらいでしょうか、つるつるもちもちで、まさにウマい麺を味わえます。

鶏ムネと豚のチャーシューが2種。

鶏はほぼ素材の味のみで、つけ汁に半分つけていただきます。



豚は見た目に反し、柔らかく、味付けもしっかりしてウマい!



メンマは大きめ角材切りで、こちらも見た目より柔らかくてうまかったです(´▽`)



最後にスープ割をしてもらい、全汁完飲、ウマかったです♪



麺がウマく、これでラーメンも食べてみたいな~

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住所:神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 103
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休: 月曜
地図:
六甲道ラーメン激戦区マップ
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スープ:4.5
麺:4.6
チャーシュー:4.2
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.325]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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