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【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]

【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]

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2016.3 訪問

国道176号沿い、中国道西宮北インター近くの、こちらももはやレギュラー店、今年2回目の訪問です。



「だしと麺」にて本年ラーメン65食目「鶏と鯛の熟玉そば+大盛」930円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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オープンして一年、すっかりこの辺に定着しました。

スープは無化調熱々で、鶏と鯛との名前通り鶏ガラに魚介をあわせてるんですが、鯛の風味がはっきり主張した、一風変わった魚介ラーメンです。



麺は自家製の太麺平打ちストレートで、つるつると唇の隙間を通過しながら表面のスープを口の中へ。



もちもちした食感と、そのスープで麺がウマい!と感じさせる一品です。



チャーシューは大ぶり、提供前にバーナーで炙りが入り、こちらも熱々で少し香ばしさも感じます。



熟玉なる味玉ですが、こちらは半熟玉子の域を出てないので、黄身にスープを吸わせて、ちゅるんと頂きました!



新たな限定メニューもよくされており、向上心もうかがえますね(^_^)b

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住所:西宮市山口町上山口2丁目7-10
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休:無休
地図:

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スープ:4.4
麺:4.4
チャーシュー:4.0
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.08
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Tori Men Point [4.280]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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