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【くそオヤジ最後のひとふり】大阪市淀川区阪急十三駅西側すぐ [4.400]

【くそオヤジ最後のひとふり】大阪市淀川区阪急十三駅西側すぐ [4.400]

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2016.3 訪問

阪急十三駅西側すぐにあります3種類の貝のラーメンが食べれるお店へ4ヶ月ぶりに訪問。



「くそオヤジ最後のひとふり」にて本年ラーメン55食目「あさりらーめん+煮玉子」930円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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3種類の貝は、はまぐり、あさり、しじみ。
それに合わせて、醤油スープが濃いめ→薄めへと変わります。



前回はあさりを食べたので、今回ははまぐり!と思いながら訪問するも、やはり好きなあさりを注文( ̄∇ ̄)
前回乗せなかった煮たまごを乗せてみました。

スープは淡口と濃い口醤油を合わせた、昔ながらの中華そば風で、あさりの旨みとあいまって、まろやかでウマい!



麺は中太平打ちの全粒粉入りちょいちぢれ麺で、スープをちぢれに巻きつけながらちゅるちゅると口の中へ吸い込まれます。





左手で貝をつまみ上げてお箸でぷりぷりの身を取り出し頂きます。

左手を拭くために、ラーメン屋さんにしては珍しいお絞りを最初に手渡ししてくれます。

大ぶりのレアチャーシューが2枚、布団を干すように丼のフチに。



これが何ともいえないうまみたっぷりの味わいで、めっちゃウマい!

濃いめの味付けの穂先メンマは、お酒のアテにできそうなうまさ!



煮玉子は薄めの味付け、スープを絡めてぺろっと頂きました(^_^)ノ



入店から退店まで、店員さん皆さんの接客の素晴らしさが光ります。

やはりお客様はほとんど素人なので、ラーメンが美味しいだけでなく、こういった接客が普通にできてこそ、本当に永く続いて行くお店になるのではないですかね(^_^)b

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住所:大阪市淀川区十三本町1-3-13
営業:11:00~14:00/18:00~23:30
定休: 日曜、2,4月曜
地図:あとで貼ります

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スープ:4.0
麺:4.2
チャーシュー:4.6
店員さん:4.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.400]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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