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【らーめん香澄】大阪市西区靱公園西側 [4.450]

【らーめん香澄】大阪市西区靱公園西側 [4.450]

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2016.3 訪問

神戸では本格的な煮干しラーメンが食べれるお店がほとんどありませんので、大阪市内のこちらまでニボ補充に3ヵ月ぶりに訪問。



「らーめん 香澄」にて本年ラーメン51食目「味玉煮干ラーメン+大盛」950円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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開店10分ほど前、お店の表に煮干しの香りが漂います。もはやおなかグーグー( ̄∇ ̄)

前回も味玉煮干しラーメンを食べたので、今回は未体験のまぜそばにしようと決めてたんですが、やはりスープ好きなわたくし、ラーメンを選んでしまいました。



そのスープ、ほんの少し煮干しの苦味を感じる醤油味で、すごくサッパリとしてウマく、この煮干しの味を身体がすごく欲します。



麺は平打ちのちぢれ太麺、煮干しスープを巻きつけながら、ズルズルと吸い込まれます。



こちらの麺は、煮干しスープとの相性抜群で個人的に大好きです(^^)/



チャーシューは赤身で低温調理でしょうか?いわゆるレアチャーシューで味付けとお肉自体の味もウマい!



テイクアウトが欲しいところですね(^^;)

味玉も半熟ぎみながらええ味付いて、こちらも抜群のうまさ!



まぜそば食べた人用に、ラーメンスープのお吸い物もたいなん付いたら、スープ好きな私も迷わずまぜそば食べるんやけどなぁ~笑

そして、香澄さんは接客もしっかりされてますので、全てにおいて好感が持てるお店です(^_^)b

次こそまぜそば( ̄∇ ̄)

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住所:大阪市西区京町堀2-12-13
営業:11:00~15:00/18:00~23:00
定休: 日曜・祝日
地図:

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スープ:4.4
麺:4.3
チャーシュー:4.0
店員さん:4.5
たまご加点(~0.25):0.15
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Tori Men Point [4.450]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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