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【丸醤屋 東須磨店】神戸市須磨区須磨警察署東 [3.825]

【丸醤屋 東須磨店】神戸市須磨区須磨警察署東 [3.825]

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2016.2 訪問

夜めしにはあまり食べないラーメン、須磨警察署前を東へすぐにあるラーメン屋さん、ここの前をよく通るんですが、初めて行ってみました。



「丸醤屋 東須磨店」にて本年ラーメン37食目「味玉丸醤ブラック+大盛」1,026円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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丸醤屋と言うチェーン店なんですが、神戸本社の焼き鳥チェーン店「とりどーる」グループのラーメン屋さんです。



もっと言えば、丸亀製麺も同じ会社ですね(^_^)b

この丸醤屋、地元須磨にありながら一度も行ったこと無かったんです。

と、言うのも、仕事で神奈川県によく出張に行くのですが、そこで入った丸醤屋がもひとつやったので、ここへは行ったことが無かったんです( ̄∇ ̄)

先日SNSの投稿で「丸醤ブラック」なるものを見かけ、昨年本場の富山県で「富山ブラック」を食べてきた私としては、地元でブラックと期待も高なり訪問!



スープは見た目真っ黒の、まさにブラック!
ベース何でしょ?鶏がらなのか、黒醤油のうまみより「コク」が効いてて少しわかりにくかったです。



トッピングにはもやし炒めが乗り、辛さは富山ブラック程でもなく、普通ですね。



麺は、そのスープを吸ってか、ソース焼きそば級の色づき(^_^)b





確か丸醤屋の麺は、もう少し太く、コシがあったように思ったんですが、ブラック専用麺なんでしょうか?

チャーシューは豚バラ薄めが多めに入ってます。



味玉、スープを黄身に吸わせていただきました(^^)/



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住所:神戸市須磨区大田町6丁目3-3
営業:11:00~26:00
定休: 無休
地図:

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スープ:3.5
麺:3.6
チャーシュー:3.8
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):0.15
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Tori Men Point [3.825]

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神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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