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【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [3.905]

【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [3.900]

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2016.2 訪問

今日のお昼は、言わずと知れたあのチェーン店の総本店へ初詣。こちらも30年近く通ってます(^_^)b





「神戸の中華そば もっこす総本店」にて本年ラーメン23食目「中華そば」780円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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神戸ラーメン第一旭出身者が、昭和52年に大倉山にオープンさせた、たっぷりのチャーシューにたっぷりのネギスタイル、元をたどれば京都たかばし第一旭のラーメンの流れを組む中華そばです。



スープは野菜と豚足を圧力釜で仕上げた豚足正油味。



さっぱりとした醤油味の第一旭より背脂が濃いめで、濃いめが好きな人にはこちらが人気です。

エッジが効いた低加水ストレートの細麺は、そのスープを吸ってうまく絡みます。





特長でもある一面のチャーシュー、そのまま注文すれば脂身と赤身のバランスよく乗せてくれますが、脂身お好きな方は「バラ身」で注文すると、一面白い脂身の花が咲きます( ̄∇ ̄)



半分ほど食べて、ニラ唐辛子を投入、寒い日にはこれでひと汗かけます(^^;)





神戸の中華そば もっこす
今年は全店舗制覇と、スープ飲み比べやりまーす(^^)/

スープはここ総本店を基準点3とし、±でポイントつけてみますね(^^)/

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住所:神戸市中央区楠町7-1-3
営業:24時間営業
定休: なし
地図:

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スープ:3.8
麺:3.9
チャーシュー:4.3
店員さん:3.6
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.900]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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