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【麺のようじ】大阪市中央区下寺町 [4.400]

【麺のようじ】大阪市中央区下寺町 [4.400]

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2016.2 訪問

ひさびさ大阪へ遠征( ̄∇ ̄)



「麺のようじ」にて本年ラーメン22食目「蔵出し生醤油ラーメン」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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前回は鶏節香るコク塩ヌードルを頂きましたので、今回は食べたかったこちら「蔵出し生醤油」





スープをひと口頂くと、品のある醤油の風味がなんとも言えずウマい!



世の中、数ある醤油ラーメンで、醤油そのものの風味を堪能できるラーメンスープ、そう無いんちゃいますか?

尼崎のロックンビリーS1の醤油スープを初めて頂いた時のような感動をこのスープからも受けました。

麺は平打ち中太ちぢれで、そのちぢれ部分にこのスープが巻きついて口の中へちゅるちゅると吸い込まれウマーイ!





提供前にバーナーで炙られる分厚いチャーシュー、脂身バランス、味付けともに好みでウマい!



たまごは黄身にスープをたっぷり含ませて、ぺろっとひと口に頂きました♪



鶏節のコクと生醤油の香り高い旨味があいまったこのスープ、めっちゃうまかったです(´▽`)

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住所:大阪市中央区高津2-1-2
営業:11:30~14:30/18:00~22:00
定休: 木曜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.4
チャーシュー:4.3
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.1
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Tori Men Point [4.400]

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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