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【中華そば いのたに 本店】徳島県徳島市JR徳島駅西15分 [3.975]

【中華そば いのたに 本店】徳島県徳島市JR徳島駅西15分 [3.975]

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2016.1 訪問

ひさしぶりに徳島のいのたにさんへ行く機会があり、行ってきました(*^▽^*)



「中華そば いのたに 本店」にて本年ラーメン19食目「中華そば+大盛+生玉子」650円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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いのたにさん、鳴門店はちょくちょく行くのですが、本店はひさしぶり。

鳴門店の、まずレジで口頭注文→お金払って→着席と違って、本店は食券売機で懐かしのプラ板食券を買うんですが、それがどのメニューとリンクしてるのかわからず、肉入り大が食べたかったのに、普通の大盛の食券を買ってしまいました~(笑)



昨年訪問した徳島市内の徳島ラーメン店が、だいぶ醤油辛かったのと、地元神戸にある徳島ラーメンのお店でスープの濃さを調整できる秘伝の醤油がテーブルに置いてるので、徳島ラーメンのスープの濃さのデフォルトが何かわからなくなってました( ̄∇ ̄)

いのたにさんは10回以上訪問してるんですが、ひさしぶりに訪問すると、醤油とんこつのこのスープが少し薄い色に感じました。
以前はこれがデフォルトやったんてすけど(^^;)



麺は柔らかめ、多加水麺でスープをズルズル頂きながら麺をかきこみます。





肉入り大やなくても少し入ってるお肉。
こちらの豚バラは、関西にある徳島ラーメンチェーン店より分厚く、ジューシーで味付けも良く、大好きです!が、食券間違って凹みました(笑)



生玉子はヨード卵、オレンジ色で少しずつつぶしながら美味しく頂きましたー(^_^)ノ

神戸からは鳴門店が近いのですが、本店もまた来ます(^_^)ノ


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住所:徳島市西大工町4-25
営業:10:30~17:00
定休: 月曜
地図:

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スープ:3.7
麺:3.5
チャーシュー:4.3
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.1
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Tori Men Point [3.975]

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神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
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